Ingrédients
Équivalences
- 80 g de chocolat noir à cuire
- 2 oranges
- 2 œufs
- 1 cc d'édulcorant liquide pour cuisson
- 3 CS de maïzena
- 4 CS de farine
- 1 cc de vanille liquide
- 4 cc de cacao non sucré
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fromage blanc 0%
- 5 poires
Gâteau au chocolat
Pour 4 personnes : 7 pro
80 g chocolat noir à cuire
2 Oranges
2 Œuf
1 cc Edulcorant liquide pour cuisson
3 CS Maïzena
4 CS Farine
1 cc vanille liquide
4 cc Cacao non sucré
1 sachet(s) Levure chimique
100 g Fromage blanc 0%
5 Poires
Préchauffer le four th.7 (220°C).
Faire fondre le chocolat en morceaux avec le jus d'une orange (1 minute au four à micro-ondes, puissance maximum).
Mettre dans un mixeur, l'un après l'autre: les œufs entiers, l'édulcorant, la maïzena, la farine, le cacao en poudre, la levure, le fromage blanc et le chocolat fondu.
Laisser tourner 2 minutes.
Verser la préparation dans un moule à manqué antiadhésif.
Cuire de 25 à 35 minutes à four chaud.
Vérifier la cuisson avec un couteau.
Laisser refroidir avant de démouler.
Pendant ce temps, couper 4 poires en lamelles et les faire cuire 10 minutes avec le jus de la seconde orange. Mettre la préparation dans le blender, mixer en coulis.Rajouter la cc de vanille. Mettre au frais.
Au dernier moment, décorer le gâteau avec la poire restante coupée en lamelles.
Répartir le coulis de poire sur chaque assiette et poser une part de gâteau dessus.
Pour 4 personnes : 7 pro
80 g chocolat noir à cuire
2 Oranges
2 Œuf
1 cc Edulcorant liquide pour cuisson
3 CS Maïzena
4 CS Farine
1 cc vanille liquide
4 cc Cacao non sucré
1 sachet(s) Levure chimique
100 g Fromage blanc 0%
5 Poires
Préchauffer le four th.7 (220°C).
Faire fondre le chocolat en morceaux avec le jus d'une orange (1 minute au four à micro-ondes, puissance maximum).
Mettre dans un mixeur, l'un après l'autre: les œufs entiers, l'édulcorant, la maïzena, la farine, le cacao en poudre, la levure, le fromage blanc et le chocolat fondu.
Laisser tourner 2 minutes.
Verser la préparation dans un moule à manqué antiadhésif.
Cuire de 25 à 35 minutes à four chaud.
Vérifier la cuisson avec un couteau.
Laisser refroidir avant de démouler.
Pendant ce temps, couper 4 poires en lamelles et les faire cuire 10 minutes avec le jus de la seconde orange. Mettre la préparation dans le blender, mixer en coulis.Rajouter la cc de vanille. Mettre au frais.
Au dernier moment, décorer le gâteau avec la poire restante coupée en lamelles.
Répartir le coulis de poire sur chaque assiette et poser une part de gâteau dessus.
Modifié (déc. 2010)