Ingrédients
Équivalences
- 1kg de fromage blanc 0%
- 6 oeufs
- 150g de sucre
- 3cà à soupe de maizena
- 1cc de vanille liquide
- 1 zeste de citron ou goutte d'huile de pamplemousse
- 2cc de levure chimique
GATEAU AU FROMAGE
1kg fromage blanc 0% (10 points)
6 oeufs separes (12 points)
150g de sucre (10 points)
3cs de maizena (bonus, car on ne mange pas tout le gateau en meme temps !)
1cc de vanille liquide
1 zeste de citron (j'ai remplace par une goutte d'huile de pamplemousse, c'est top !)
2cc de levure chimique
TOTAL : 32 points
Ca fait un grand gateau rectangulaire de la taille du four.
Je divise le grand gateau rectangulaire en 6 parts fois 5 parts, ca fait 1 POINT LA PART. Ce sont de grandes parts d'environ 2.5 cm sur 2 cm et 1.5 cm de hauteur. C'est super !
Si l'on veut, on peut ajouter 73g de raisins secs. Ca fait 4 points en +.
Donc TOTAL 36 points, et je divise le gateau en parts un peu plus petites : je coupe 7 parts fois 5 parts.
Perso, cette fois-ci, j'en ai mis et c'est tres bon !!!
** Battre les jaunes et 100g de sucre, longuement, jusqu'a ce que ca mousse. Ajouter la vanille, le zeste et le FB.
** Battre les blancs en neige ferme avec 2 pincees de sel.
Ajouter 50g de sucre (moi j'ai fait moitie sucre, moitie sucre glace). Ajouter ensuite la levure, et la maizena.
** Mettre tous les blancs dans les jaunes, et remuer doucement en soulevant.
**Pour que le gateau soit bien mousseux, et ne retombe pas apres cuisson : prechauffer le four au maximum.... Poser le gateau en bain-marie (un moule dans un autre moule avec de l'eau) Enfourner les gateau et baisser de suite a 160 degres. Laisser cuire 30-40 minutes.
eteindre le four, ouvrir le four, et laisser le gateau refroidir a l'interieur.
C'est impec !!
Ca donne un gateau avec un super gout de fromage, et une texture geniale, mousseuse, mais pas vide ! C'est Okey !
1kg fromage blanc 0% (10 points)
6 oeufs separes (12 points)
150g de sucre (10 points)
3cs de maizena (bonus, car on ne mange pas tout le gateau en meme temps !)
1cc de vanille liquide
1 zeste de citron (j'ai remplace par une goutte d'huile de pamplemousse, c'est top !)
2cc de levure chimique
TOTAL : 32 points
Ca fait un grand gateau rectangulaire de la taille du four.
Je divise le grand gateau rectangulaire en 6 parts fois 5 parts, ca fait 1 POINT LA PART. Ce sont de grandes parts d'environ 2.5 cm sur 2 cm et 1.5 cm de hauteur. C'est super !
Si l'on veut, on peut ajouter 73g de raisins secs. Ca fait 4 points en +.
Donc TOTAL 36 points, et je divise le gateau en parts un peu plus petites : je coupe 7 parts fois 5 parts.
Perso, cette fois-ci, j'en ai mis et c'est tres bon !!!
** Battre les jaunes et 100g de sucre, longuement, jusqu'a ce que ca mousse. Ajouter la vanille, le zeste et le FB.
** Battre les blancs en neige ferme avec 2 pincees de sel.
Ajouter 50g de sucre (moi j'ai fait moitie sucre, moitie sucre glace). Ajouter ensuite la levure, et la maizena.
** Mettre tous les blancs dans les jaunes, et remuer doucement en soulevant.
**Pour que le gateau soit bien mousseux, et ne retombe pas apres cuisson : prechauffer le four au maximum.... Poser le gateau en bain-marie (un moule dans un autre moule avec de l'eau) Enfourner les gateau et baisser de suite a 160 degres. Laisser cuire 30-40 minutes.
eteindre le four, ouvrir le four, et laisser le gateau refroidir a l'interieur.
C'est impec !!
Ca donne un gateau avec un super gout de fromage, et une texture geniale, mousseuse, mais pas vide ! C'est Okey !