Ingrédients
Équivalences
- 200g de fromage blanc 0%
- 8 CC d'édulcorant de cuisson en poudre
- 10 CC rases de maïzena
- 2 oeufs
- 1 citron non traité
- pincée de sel
- moule à muffins en silicone
Un ptit gâteau à 1pt l'unité ça vous dit ?
GÂTEAU AU FROMAGE BLANC
Ressemble à s'y méprendre au gâteau du même nom de L...e et pl..sir
Recette pour 7 gâteaux pour 1 point chacun
- 200g de fromage blanc 0% (1.50)
- 8 CC édulcorant de cuisson en poudre
- 10 CC rases de maïzena (1.50)
- 2 oeufs (4.00)
- 1 citron non traité
- 1 pincée de sel
- un moule à muffins en silicone
Chauffer le four th.6 200°.
- Mettre le fromage blanc battu dans une terrine, ajouter la moitié de l'édulcorant, et la maïzena et mélanger.
- Casser les oeufs en mettant les jaunes dans la terrine contenant le mélange de fromage blanc, et les blancs dans une autre terrine.
- Râper le zeste du citron au-dessus de la terrine. Presser une moitié du citron et mettre le jus obtenu dans la terrine. Mélanger 1 minute.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, incorporer le reste de l'édulcorant, et continuer à fouetter jusqu'à ce que les blancs soient lisses et brillants. Les incorporer au contenu de la terrine, délicatement à la spatule.
- Verser la préparation dans le moule et glisser au four. Laisser cuire 20 à 25 minutes (à surveiller en fonction de son four) jusqu'à ce que le gâteau soit bien gonflé (ça ressemble à un soufflé au fromage)
À la sortie du four, laisser les gâteaux reposer 5 minutes, puis les démouler les laisser refroidir. Servir le gâteau à température ambiante ou réfrigéré.
GÂTEAU AU FROMAGE BLANC
Ressemble à s'y méprendre au gâteau du même nom de L...e et pl..sir
Recette pour 7 gâteaux pour 1 point chacun
- 200g de fromage blanc 0% (1.50)
- 8 CC édulcorant de cuisson en poudre
- 10 CC rases de maïzena (1.50)
- 2 oeufs (4.00)
- 1 citron non traité
- 1 pincée de sel
- un moule à muffins en silicone
Chauffer le four th.6 200°.
- Mettre le fromage blanc battu dans une terrine, ajouter la moitié de l'édulcorant, et la maïzena et mélanger.
- Casser les oeufs en mettant les jaunes dans la terrine contenant le mélange de fromage blanc, et les blancs dans une autre terrine.
- Râper le zeste du citron au-dessus de la terrine. Presser une moitié du citron et mettre le jus obtenu dans la terrine. Mélanger 1 minute.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, incorporer le reste de l'édulcorant, et continuer à fouetter jusqu'à ce que les blancs soient lisses et brillants. Les incorporer au contenu de la terrine, délicatement à la spatule.
- Verser la préparation dans le moule et glisser au four. Laisser cuire 20 à 25 minutes (à surveiller en fonction de son four) jusqu'à ce que le gâteau soit bien gonflé (ça ressemble à un soufflé au fromage)
À la sortie du four, laisser les gâteaux reposer 5 minutes, puis les démouler les laisser refroidir. Servir le gâteau à température ambiante ou réfrigéré.
