Gâteau aux fruits exotiques au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc / Ananas
Pour 4 personnes - 2 points par pers (2,25 avec la noix de coco)

400g de fromage blanc 0%,
2œufs
2CS de farine
1 paquet de levure
7-8 CS bombées d'édulcorant de cuisson
(j'ai ajouté 1 càs de noix de coco rapée)

Préparation

Mélanger la farine, les oeufs, le fromage blanc, la levure et l'édulcorant (et la noix de coco rapée).
Verser le tout dans un moule qu'il faut tapisser de papier sulfurisé (pour ne pas avoir à le beurrer).
Ensuite, disposer les tranches d'ananas par dessus et faire cuire au four préchauffé thermostat 7 environ 45 min.

Mettre au frigo une heure ou deux avant de servir. Ce gateau est vraiment meilleur bien froid.

J'éditerai le post pour vous donner mon avis après l'avoir gouté

Bon voila le verdict ... faut doubler la quantité d'édulcorant au moins. Ce n'est pas assez sucré. J'ai édité la recette en mettant 7 à 8 càS au lieu de 5. Ca devrait le faire
Sinon l'aspect est pas trop moche et la texture agréable. Avec plus de gout sucré ca doit etre impec !