Ingrédients
Équivalences
- 60g de maïzena
- 500g de fromage blanc 0 %
- 80g de sucre ou 1,5 càc d’édulcorant (+/-selon goût)
- 2 oeufs moyens
- vanille (moi j’ai mis de l’extrait d’amande)
- 150g de fruits rouges
Gâteau au fromage blanc et fruits rouges
– Recette pour 6 personnes
– 4 PP la part si fait avec du sucre et 2,5 PP la part si fait avec de l’édulcorant
60 g de maïzena
500 g de fromage blanc 0 %
80 g de sucre ou 1,5 càc d’édulcorant (+/-selon goût)
2 œufs moyens
vanille (moi j’ai mis de l’extrait d’amande)
150 g de fruits rouges
Préchauffer le four à 180 %C .
Dans un bol, mélanger au batteur électrique le fromage blanc, la maïzena, le sucre (ou édulcorant) et la vanille (ou amande).
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Les ajouter au mélanger de fromage blanc en les incorporant délicatement pour ne pas casser les blancs.
Verser dans un moule anti-adhésif. Ajouter les fruits rouges sur la surface du gâteau.
Mettre au four pendant 40 min.
Après cuisson, laisser refroidir, démouler et garder au réfrigérateur avant de servir.
Peut s’accompagner d’un coulis de fruit.
– Recette pour 6 personnes
– 4 PP la part si fait avec du sucre et 2,5 PP la part si fait avec de l’édulcorant
60 g de maïzena
500 g de fromage blanc 0 %
80 g de sucre ou 1,5 càc d’édulcorant (+/-selon goût)
2 œufs moyens
vanille (moi j’ai mis de l’extrait d’amande)
150 g de fruits rouges
Préchauffer le four à 180 %C .
Dans un bol, mélanger au batteur électrique le fromage blanc, la maïzena, le sucre (ou édulcorant) et la vanille (ou amande).
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Les ajouter au mélanger de fromage blanc en les incorporant délicatement pour ne pas casser les blancs.
Verser dans un moule anti-adhésif. Ajouter les fruits rouges sur la surface du gâteau.
Mettre au four pendant 40 min.
Après cuisson, laisser refroidir, démouler et garder au réfrigérateur avant de servir.
Peut s’accompagner d’un coulis de fruit.
Modifié (juin 2010)