Ingrédients
Équivalences
- 500g de fromage blanc 0%
- 2 œufs séparés
- 7g de Canderel
- 5cc de maïzena
- 1cc de vanille liquide
- 1 zeste de citron
- 2cc de levure chimique
GATEAU AU FROMAGE MEGA TOP
500g fromage blanc 0% (5PP)
2 œufs séparés (4PP)
7g de Canderel (0PP)
5cc de maïzena (2.5PP)
1cc de vanille liquide (0PP)
1 zeste de citron (j'ai remplace par une goutte d'huile de pamplemousse, c'est top !) (0PP)
2cc de levure chimique (0PP)
TOTAL : 11.5PP pour 12 parts - 1PP la part
Si l'on veut, on peut ajouter des raisins secs. A comptabiliser
** Battre les jaunes et 2/3 du sucre, longuement, jusqu'a ce que ca mousse bien. Ajouter la vanille, le zeste et le fromage blanc.
** Battre les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
** Ajouter le reste du sucre. Ajouter ensuite la levure, et la maïzena.
** Mettre tous les blancs dans les jaunes, et remuer doucement en soulevant.
**Pour que le gâteau soit bien mousseux, et ne retombe pas après cuisson : préchauffer le four au maximum.... Poser le gâteau en bain-marie (un moule dans un autre moule avec de l'eau) Enfourner le gâteau et baisser de suite a 160 degrés. Laisser cuire 30-40 minutes.
Eteindre le four, ouvrir le four, et laisser le gâteau refroidir à l'intérieur.
C'est impec !
Ca donne un gâteau avec un super gout de fromage, et une texture géniale, mousseuse, fondante, mais pas vide
500g fromage blanc 0% (5PP)
2 œufs séparés (4PP)
7g de Canderel (0PP)
5cc de maïzena (2.5PP)
1cc de vanille liquide (0PP)
1 zeste de citron (j'ai remplace par une goutte d'huile de pamplemousse, c'est top !) (0PP)
2cc de levure chimique (0PP)
TOTAL : 11.5PP pour 12 parts - 1PP la part
Si l'on veut, on peut ajouter des raisins secs. A comptabiliser
** Battre les jaunes et 2/3 du sucre, longuement, jusqu'a ce que ca mousse bien. Ajouter la vanille, le zeste et le fromage blanc.
** Battre les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
** Ajouter le reste du sucre. Ajouter ensuite la levure, et la maïzena.
** Mettre tous les blancs dans les jaunes, et remuer doucement en soulevant.
**Pour que le gâteau soit bien mousseux, et ne retombe pas après cuisson : préchauffer le four au maximum.... Poser le gâteau en bain-marie (un moule dans un autre moule avec de l'eau) Enfourner le gâteau et baisser de suite a 160 degrés. Laisser cuire 30-40 minutes.
Eteindre le four, ouvrir le four, et laisser le gâteau refroidir à l'intérieur.
C'est impec !
Ca donne un gâteau avec un super gout de fromage, et une texture géniale, mousseuse, fondante, mais pas vide
Modifié (mars 2011)