Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 300 mL d'édulcorant en poudre
- 10ml d'édulcorant liquide de cuisson
- 400 mL de farine
- 2 cuilleres a cafe de levure chimique
- 2 cuilleres a cafe d'extrait de vanille
- 100 mL d'huile vegetale
- 200 g soit environ 100 mL d'epinards cuits
- 1 pincee de sel
GATEAU AUX EPINARDS(inspiré de la cuisine turque)
Pour 12 parts
4 points la part
Ingredients:
- 2 oeufs
- 300 mL d'édulcorant en poudre
- 10ml d'édulcorant liquide de cuisson
- 400 mL de farine
- 2 cuilleres a cafe de levure chimique
- 2 cuilleres a cafe d'extrait de vanille
- 100 mL d'huile vegetale
- 200 g soit environ 100 mL d'epinards cuits
- 1 pincee de sel
Preparation:
-Laver les epinards et les faire cuire dans une grande poele jusqu'a ce qu'ils commencent a degorger. Quand ils sont cuits, les presser pour les debarasser de leur eau puis les reduire en puree dans un hachoir electrique ou un robot. Reserver.
-A l'aide d'un fouet electrique, battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le melange blanchiche et fasse ruban.
-Ajouter l'huile, la vanille, la puree d'epinards la farine, la farine et la levure et melanger jusqu'a obtenir une pate a peu pres homogene.
-Verser la pate dans un moule beurré et enfourner à 180° pour 40 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille et demouler.
Pour 12 parts
4 points la part
Ingredients:
- 2 oeufs
- 300 mL d'édulcorant en poudre
- 10ml d'édulcorant liquide de cuisson
- 400 mL de farine
- 2 cuilleres a cafe de levure chimique
- 2 cuilleres a cafe d'extrait de vanille
- 100 mL d'huile vegetale
- 200 g soit environ 100 mL d'epinards cuits
- 1 pincee de sel
Preparation:
-Laver les epinards et les faire cuire dans une grande poele jusqu'a ce qu'ils commencent a degorger. Quand ils sont cuits, les presser pour les debarasser de leur eau puis les reduire en puree dans un hachoir electrique ou un robot. Reserver.
-A l'aide d'un fouet electrique, battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le melange blanchiche et fasse ruban.
-Ajouter l'huile, la vanille, la puree d'epinards la farine, la farine et la levure et melanger jusqu'a obtenir une pate a peu pres homogene.
-Verser la pate dans un moule beurré et enfourner à 180° pour 40 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille et demouler.