Ingrédients
Équivalences
- 60 g de raisins secs
- 2 cs de rhum
- 40 cl de lait écrèmé
- 2cc d'édulcorant de cuisson
- 60 g de beurre à 41%
- 120 g de tapioca
- 3 oeufs
- 4 petits suisses à 0%
Gâteau aux petits suisses
pour6 personnes (4 pts/pers)
- 60 g de raisins secs
- 2 cs de rhum
- 40 cl de lait écrèmé
- 2cc d'édulcorant de cuisson
- 60 g de beurre à 41%
- 120 g de tapioca
- 3 oeufs
- 4 petits suisses à 0%
- sel
faire macérer les raisins dans le rhum
porter le lait + l'édulcorant + la pincée de sel + le beurre à ébulition
verser le tapioca et cuire 7 mn sans arrêt, puis retirer du feu
casser les oeufs et les battres légèrement. Attendre un peu que la préparation soit tiède avant de les incoporer (30 mn environ)
mélanger les oeufs + la préparation tapioca + les petits suisses + les raisins égouttés
cuire dans un moule à manquer 40 mn th 6/7
A+
pour6 personnes (4 pts/pers)
- 60 g de raisins secs
- 2 cs de rhum
- 40 cl de lait écrèmé
- 2cc d'édulcorant de cuisson
- 60 g de beurre à 41%
- 120 g de tapioca
- 3 oeufs
- 4 petits suisses à 0%
- sel
faire macérer les raisins dans le rhum porter le lait + l'édulcorant + la pincée de sel + le beurre à ébulition verser le tapioca et cuire 7 mn sans arrêt, puis retirer du feu casser les oeufs et les battres légèrement. Attendre un peu que la préparation soit tiède avant de les incoporer (30 mn environ) mélanger les oeufs + la préparation tapioca + les petits suisses + les raisins égouttés cuire dans un moule à manquer 40 mn th 6/7 A+