Gâteau aux poires au sirop d'érable et raisins secs

Gâteau aux poires :
Pour 10 personnes : 2pts par personnes

- 30 cl de thé
- 2 Cs de rhum
- 80 g de raisins secs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cc d'édulcorant de cuisson en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs entiers
- 3 CS de sirop d'érable
- 3 demi-poires au sirop

Faites macérer les raisins secs dans le thé et le rhum pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, l'édulcorant, le sucre vanillé et les oeufs.
Ajoutez les raisins secs, le sirop d'érable, les poires écrasées.
Beurrez et farinez un moule à cake (moi, j'ai mis du papier sulfurisé) et garnissez avec la préparation.
Enfournez 40 min., démoulez.