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Gâteau aux poires au sirop d'érable et raisins secs

21 réponses · 1783 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 30 cl de thé
  • 2 Cs de rhum
  • 80 g de raisins secs
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cc d'édulcorant de cuisson en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs entiers
  • 3 CS de sirop d'érable
  • 3 demi-poires au sirop
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 10 personnes : 2pts par personnes

- 30 cl de thé
- 2 Cs de rhum
- 80 g de raisins secs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cc d'édulcorant de cuisson en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs entiers
- 3 CS de sirop d'érable
- 3 demi-poires au sirop

Faites macérer les raisins secs dans le thé et le rhum pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, l'édulcorant, le sucre vanillé et les oeufs.
Ajoutez les raisins secs, le sirop d'érable, les poires écrasées.
Beurrez et farinez un moule à cake (moi, j'ai mis du papier sulfurisé) et garnissez avec la préparation.
Enfournez 40 min., démoulez.
2
Très Heureux Alors moi qui ai mis longtemps à comprendre aussi, dingo j'ai carrément rajouter le thé à la préparation Exclamation Ca donne un super bon gout. Je zappe maintenant les raisins secs car je trouve qu'ils tombent au fond du moule et qu'ils brulent. Donc pas de rhum non plus Exclamation

Je l'ai fait hier en ajoutant une poire entière et une pomme en petits dés (je ne prends que des fruits frais, j'aime pas ceux en boite). C'était super bon et tout le monde adore chez moi. J'en fais un par semaine depuis que j'ai la recette J'ai la Banane !

Si mes souvenirs sont bons, sans les raisins secs, ça doit ramener la part à 2.5 points pour 6 (sauf erreur de ma part Exclamation )

Surprise !
3
Alors si j'ai bien compris :

Si on zappe les raisins secs, on n'a pas besoin de thé !

C'est ça ?

Sauf que toi Garance, tu as mis le thé quand même !!

hum hum !! Idée On pourrait essayer comme ça en effet !!

YAYI
4
j'aimerais faire ce gâteau demain, je testerais avec les poires fraiches en morceaux, parce qu'écrasées ça me tente pas confus (ennuyé)

Ma question : je trouve que l'édulcorant de cuisson en poudre ne sucre pas, je vais donc mettre du herm*s*tas (liquide pr la cuisson). Quelqu'un a-t-il essayé avec ? et combien en avez-vous mis ?

je suis toujours embêtée pour faire ces conversions là confus (ennuyé)
5
garance un petit truc pour que les raisins ne tombent pas au fond du moule - quand tu les as égouttés tu les roules dans la farine (c'est le cas de le dire) et tu les incorpore aprés - je fais ça pour mes cakes et ça marche kisssssssssssss
6
Merci pour le tuyau mais finalemtn, je préfère m'en passer et en manger une part plus grosse ! Eh oui trop gourmande .... embarrassé (oops)
7
Moi aussi, j'ai fait le gâteau en suivant le recette de femme ac...... J'en ais fait pratiquement 1 par jour (2 points pour une bonne part, ça vallait le coup) et en comptant je me suis aperçue qu'il fallait doubler le nombre de points. ce qui n'était pas bon pour le régime et je comprends pourquoi je ne perdais pas un gramme. Par contre je ne sais pas s'il faut mettre le thé dans la pâte?Quant aux fruits, je les mets frais et c'est très bon
8
Hello, Kikou, Bonjour
Moi aussi Mamyk, j'ai hésité à mettre ou pas le thé. Mais quand j'ai vu la consistance de la pâte, je ne l'ai pas mis et le gâteau n'était pas sec du tout.
C'est vrai que c'est un gâteau qui se mange facilement. OUaha c'est trop bon !
9
Merci pour ta réponse. Je vais essayer sans le thé pour voir la différence.
10 Recette

Gâteau aux Poires au Thé et Raisin Sec

Ingrédients Équivalences
  • 30 cl de thé
  • 2 Cs de rhum
  • 80 g de raisins secs
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cc d'édulcorant de cuisson en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs entiers
  • 3 CS de sirop d'érable
  • 3 demi-poires au sirop
Recette certifiée 100% sans IA
Yayi, voici la recette du gâteau aux poires :

Pour 10 personnes : 2pts par personnes

- 30 cl de thé
- 2 Cs de rhum
- 80 g de raisins secs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cc d'édulcorant de cuisson en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs entiers
- 3 CS de sirop d'érable
- 3 demi-poires au sirop

Faites macérer les raisins secs dans le thé et le rhum pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, l'édulcorant, le sucre vanillé et les oeufs.
Ajoutez les raisins secs, le sirop d'érable, les poires écrasées.
Beurrez et farinez un moule à cake (moi, j'ai mis du papier sulfurisé) et garnissez avec la préparation.
Enfournez 40 min., démoulez.
nounou59 a écrit :


Testé hier soir et très déçue.
Déjà la pâte est une horreur à mélanger c'est très dur, pas du tout "mou" comme une autre pâte à gateau du coup je me dis que les poires écrasées doivent servir à délayer la pâte. J'ai fini par tout mettre dans mon mixeur, poires y compris et là j'avais une pâte à gâteau correcte Cligne de l'oeil
Deuxième hic, ça a bien gonflé à la cuisson (enfin un peu) mais c'est tout retombé après, dommage car la texture fait vraiment "gateau pas gonflé" confus (ennuyé) Est-ce du au passage au mixeur ?
Pis le goût ben euh je m'attendais à avoir un gout de poires quand meme, il est là mais subtil.
Bref je retesterais, mais surement que je rajouterais un laitage dedans pour délayer et je mettrais plus de poires Cligne de l'oeil

Enfin bon vous ait pris des photos quand même, et j'ai recalculé les points car j'ai pas mis les raisins secs (on en raffole pas) et mes poires étaient fraiches, donc pour 8 personnes 1.5 points la part.

Gateau aux poires wwVoir l'album

Gateau aux poires wwVoir l'album
11
C'est marrant Aria car moi, ça donne pas du tout ça. Me demandez pas de photos, je sais pas les mettre.
Moi, je mets la pâte dans un moule à cake. Elle va très bien à délayer, peut-être est-ce du au thé que je rajoute à la pâte Question

Et au final, ça fait un cake d'une épaisseur de 5 cms environ et au niveau texture, c'est entre le flan aux fruits et le clafoutis Exclamation

Je ne m'en lasse et ai hâte de le refaire la semaine prochaine.

Ooolala (C'est quoi ce bin's !) la gourmande ...
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ah ben oui toi tu mets du thé forcément ça se dilue mieux Rire (lol)

Je réessaierais en incorporant le thé proposé pour les raisins, mais sans les raisins Très Heureux
T'as mis quel type de thé ?
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alors moi,comme garance,j'ai obtenu un super gâteau.
J'ai mis la pâte dans un moule à cake et ça ne fais pas du tout une pâte comme toi aria!!!
Comme tu dis peut être à cause du robot!!!
Par contre je ne mets pas le thé dans la pâte pas la peine.
Comme thé,j'utilise du darghiling à la bergamotte,Mmmmm!!!!!

Essayes à nouveau car il est vraiment bon!!!

Bisou
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mais la pâte de ton gâteau n'etait pas un gros truc tout dur ?
parce que réessayer oui mais je ne vois pas quoi changer Rire (lol) surtout si tu ne mets pas le thé dans la pâte Cligne de l'oeil
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je confirme ce que disent les copines !

j'ai fait ce gâteau dans un petit moule à cake , raisins secs gonflés au rhum , rhum pas mis dans la pâte ... et celle ci n'était pas du tout un truc tout dur , comme dit aria !!!

je pense n'avoir mis qu'un demi sachet de levure chimique , si je me souviens bien ....

gâteau gonflé correctement , enfin !!

je suis prête à refaire cette recette ... mais d'autres sont prévues avant !
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Oui, je crois que j'ai mis comme Rumba Rire (lol) , un demi-sachet de levure chimique. Pour le thé, c'est celui de mon ptit dèj, du Li-ton de base !

Le prochain essai sera sûrement le bon, je te le souhaite car ça vaut le coup Exclamation

Bon week-end.
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moi je l'ai fait avec le thé mais à l'intérieur c'était presque liquide
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j'ai mis 1/2 sachet aussi puisque c'est ce qui est conseillé, grrr ça m'agace Rire (lol)
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ben moi il était très bon... et je n'avais pas mit de raisin ni de thé... mais le rhum vi pour l'arôme!!!
et puis je l'ai fait aussi dans un moule à cake... la pâte n'était pas dure et niveau texture ça ressembler plus à un clafouti à l'intérieur!!! OUaha c'est trop bon !
et j'avais mit des morceaux de poire non mixés mais coupés en dés!!!

Cligne de l'oeil
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J'en ai un hier et j'en ai profité pour le photographier.
Je l'ai coupé en 20 tranches comme ça, je prends 2 tranches au lieu d'une grosse.

Non seulement il est beau mais en plus il est bon.
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Gateau aux poires ww
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ah ben ça me rassure Rire (lol) il est pas plus aéré que le mien, c'est juste la forme qui change Cligne de l'oeil
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