Ingrédients
Équivalences
- 1 citron
- 120 g margarine végétale ou du beurre allégé
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeuf de poule entier
- 200 g de farine
- 2 sachets de levure chimique ou de boulanger
- 1 kg de pomme
- 1 CS d’huile
- 1/2 cc de cannelle
- 50 ml de lait 1/2 ou écrémé
- 20 g d’amande, hachées
- 1 cc de sucre glace
Gâteau aux pommes de grand-mère
Préparation : 25 mn
Cuisson: 45 mn
Unités ProPoints® Par tranche : 5pp
Pour 12 personnes
Ingrédients :
1 citron, non traité
120 g margarine végétale ou du beurre allégé
80 g de sucre en poudre (ou en morceaux
1 sachet de sucre vanillé
3 oeuf de poule entier
200 g de farine
2 sachets de levure chimique ou de boulanger
1 kg de pomme
1 CS d’huile
1/2 cc de cannelle
50 ml de lait 1/2 ou écrémé, écrémé
20 g d’amande, hachées
1 cc de sucre glace
Préparation :
Prélever les zestes du citron et en presser le jus. Fouetter la margarine, le sucre, le sucre vanillé et les œufs jusqu'à consistance crémeuse. Mélanger la farine, la levure et le zeste de citron et les incorporer au mélange. Verser les 2 / 3 de la pâte dans un moule à charnière (26cm de diamètre) tapissé de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 200° C. Peler, épépiner et couper les pommes en quartiers. Les saupoudrer de cannelle et les arroser du jus de citron. Répartir les morceaux de pomme sur la pâte.
Mélanger le reste de la pâte avec le lait et le répartir sur les pommes puis parsemer d'amandes effilées. Faire cuire le gâteau 40 à 45 minutes au milieu du four. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.
Préparation : 25 mn
Cuisson: 45 mn
Unités ProPoints® Par tranche : 5pp
Pour 12 personnes
Ingrédients :
1 citron, non traité
120 g margarine végétale ou du beurre allégé
80 g de sucre en poudre (ou en morceaux
1 sachet de sucre vanillé
3 oeuf de poule entier
200 g de farine
2 sachets de levure chimique ou de boulanger
1 kg de pomme
1 CS d’huile
1/2 cc de cannelle
50 ml de lait 1/2 ou écrémé, écrémé
20 g d’amande, hachées
1 cc de sucre glace
Préparation :
Prélever les zestes du citron et en presser le jus. Fouetter la margarine, le sucre, le sucre vanillé et les œufs jusqu'à consistance crémeuse. Mélanger la farine, la levure et le zeste de citron et les incorporer au mélange. Verser les 2 / 3 de la pâte dans un moule à charnière (26cm de diamètre) tapissé de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 200° C. Peler, épépiner et couper les pommes en quartiers. Les saupoudrer de cannelle et les arroser du jus de citron. Répartir les morceaux de pomme sur la pâte.
Mélanger le reste de la pâte avec le lait et le répartir sur les pommes puis parsemer d'amandes effilées. Faire cuire le gâteau 40 à 45 minutes au milieu du four. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.