Gâteau aux fromages et jambon croustillant

Gâteau de fromage et de jambon

Pour 6 personnes - 3,5 p/p -

marché : 4 cc de margarine à 60 % - 2 oeufs - poivre - 1/2 cc de paprika - 1 cc de mélange de fines herbes - 1 cs de moutarde - 60 g de jambon blanc dégraissé en dés - 30 g de gruyère râpé allégé - 90 g de farine - 1 yaourt nature - 30 g de beaufort - 1 tranche de jambon blanc dégraissé (60 g) -

Faire fondre la margarine. Battre les oeufs en omelette avec la margarine fondue. Poivrez. saupoudrez le paprika, les fines herbes, ajoutez la moutarde et mélanger. Ajoutez le jambon, le gruyère, mélanger et ajoutez la farine. Délayer avec le yaourt. Verser dans un moule légèrement graissé. Cuire au four à micro-ondes 8 mn puissance 8. Laissez reposer 30 s. Répartir sur le gâteau le beaufort coupé en lamelles et le jambon intercalé. Remettre à cuire 3 mn puissance 10.

Note : cette délicieuse recette peut se préparer au four traditionnel. Compter alors 30 mn de cuisson.