Ingrédients
Équivalences
- 100g de carottes
- 100g de poireaux
- 100g d'épinards
- 100g de haricots verts
- 6 feuilles de gélatine
- 4 filets de cabillaud frais ou surgelé
Et une recette à IG bas 
Gâteau de poisson
Ingrédients pour 6 personnes : 2 pts / pers
• 100 g de carottes
• 100 g de poireaux
• 100 g d'épinards
• 100 g de haricots verts
• 6 feuilles de gélatine
• 4 filets de cabillaud frais ou surgelé
• Sel, poivre, basilic, persil, ail, oignon
Marche à suivre :
1. Faites cuire les légumes coupés en petits dés à la vapeur (pensez au bouillon cube) et le poisson au court-bouillon.
2. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes puis faites-les dissoudre dans 1/2 l de bouillon de cuisson des légumes que vous aurez conservé.
3. Dans un moule à cake alternez une couche de poisson avec une couche de légumes.
4. Versez le bouillon avec la gélatine diluée. Laissez prendre au réfrigérateur.
Gâteau de poisson
Ingrédients pour 6 personnes : 2 pts / pers
• 100 g de carottes
• 100 g de poireaux
• 100 g d'épinards
• 100 g de haricots verts
• 6 feuilles de gélatine
• 4 filets de cabillaud frais ou surgelé
• Sel, poivre, basilic, persil, ail, oignon
Marche à suivre :
1. Faites cuire les légumes coupés en petits dés à la vapeur (pensez au bouillon cube) et le poisson au court-bouillon.
2. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes puis faites-les dissoudre dans 1/2 l de bouillon de cuisson des légumes que vous aurez conservé.
3. Dans un moule à cake alternez une couche de poisson avec une couche de légumes.
4. Versez le bouillon avec la gélatine diluée. Laissez prendre au réfrigérateur.