Ingrédients
Équivalences
- 3 belles pommes
- - 3 belles poires
- 2 œufs 4PP
- 10cl de lait 1PP
- 70g de farine 7PP
- 30g de sucre T@gatesse 3PP
- 20g de beurre à 41% fondu 2PP
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet d'arôme vanille + qq goutes d'arôme crème brûlée
- 1 pincée de sel
Gâteau invisible d'Eryn
17PP au total - 8 parts - 2PP la part
Ingrédients:
3 belles pommes
- 3 belles poires
- 2 œufs 4PP
- 10cl de lait 1PP
- 70g de farine 7PP
- 30g de sucre T@gatesse 3PP (50g de sucre normal dans la recette initiale)
- 20g de beurre à 41% fondu 2PP
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet d'arôme vanille + qq goutes d'arôme crème brûlée
- 1 pincée de sel
Préparation:
1/ Préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
2/ Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler, retirer le cœur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches ne s'oxydent). Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.
3/ Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté (ou autre). Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.
17PP au total - 8 parts - 2PP la part
Ingrédients:
3 belles pommes
- 3 belles poires
- 2 œufs 4PP
- 10cl de lait 1PP
- 70g de farine 7PP
- 30g de sucre T@gatesse 3PP (50g de sucre normal dans la recette initiale)
- 20g de beurre à 41% fondu 2PP
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet d'arôme vanille + qq goutes d'arôme crème brûlée
- 1 pincée de sel
Préparation:
1/ Préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
2/ Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler, retirer le cœur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches ne s'oxydent). Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.
3/ Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté (ou autre). Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.
