Ingrédients
Équivalences
- 1 Yaourt
- 1.5 càs d’édulcorant
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
:
gâteau léger de Jean Louis 8X2.5 p
gâteau au yaourt, une sorte de cake moelleux/brioché(que l'on peut faire aussi bien sucré que salé d'ailleurs avec la base, qui a dire que les cakes salés devaient forcément contenir de l'huile?!)
1 Yaourt(avec 1 et demi, c'est vraiment mieux, 2 ça fait trop flan, moi je fait tout le temps1 et demi, c'est ce qui donne l'aspect "brioché"
, 1.5 càs d’édulcorant, 200 g de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique.
Battre le yaourt et le sucre dans une terrine et ajouter les jaunes un par un.
Tamiser la farine et la levure progressivement puis l'ajouter progressivement à la pâte tout en continuant de battre.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pate.
verser la préparation dans un moule à cake et cuire 35 à 40 min à 200°C.
C’est un gâteau que je fais souvent, je l’aromatise à chaque fois différemment :eau de fleur d’oranger, ou extrait d ‘amande amère, ou 4 épices, ou Grand Marnier ……
gâteau léger de Jean Louis 8X2.5 p
gâteau au yaourt, une sorte de cake moelleux/brioché(que l'on peut faire aussi bien sucré que salé d'ailleurs avec la base, qui a dire que les cakes salés devaient forcément contenir de l'huile?!)
1 Yaourt(avec 1 et demi, c'est vraiment mieux, 2 ça fait trop flan, moi je fait tout le temps1 et demi, c'est ce qui donne l'aspect "brioché"
, 1.5 càs d’édulcorant, 200 g de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique. Battre le yaourt et le sucre dans une terrine et ajouter les jaunes un par un.
Tamiser la farine et la levure progressivement puis l'ajouter progressivement à la pâte tout en continuant de battre.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pate.
verser la préparation dans un moule à cake et cuire 35 à 40 min à 200°C.
C’est un gâteau que je fais souvent, je l’aromatise à chaque fois différemment :eau de fleur d’oranger, ou extrait d ‘amande amère, ou 4 épices, ou Grand Marnier ……