Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs (6)
- l pincée de sel fin
- 2 cc d'édulcorant liquide
- 100g de chocolat pâtissier (12,5)
- 60g de beurre 41% (6)
- 90g de farine fluide (4,5)
- 2 cc de levure chimique
Gâteau moelleux au chocolat - recette totale : 29 pts - pour 8 personnes - 3,5 pts/pers.
Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min
- 3 œufs (6) - l pincée de sel fin - 2 cc d'édulcorant liquide - 100g de chocolat pâtissier (12,5) - 60g de beurre 41% (6) - 90g de farine fluide (4,5) - 2 cc de levure chimique.
Faire fondre le chocolat doucement (façon micro-ondes). Une fois, l'eau vidée, y ajouter le beurre et remuer. Réserver. Dans un saladier, mettre les œufs entiers ainsi qu'une pincée de sel, l'édulcorant et battre pour obtenir un mélange mousseux. Verser la première préparation avec les œufs battus, mélanger uniformément. Ajouter la farine ainsi que la levure. Mélanger à la cuillère.
Garnir un moule de papier sulfurisé. Y verser l'appareil et faire cuire 25 min à 180° (Th.6).
Attention : ne pas faire cuire le gâteau trop longtemps car il doit rester crémeux sur le dessus et au centre de celui-ci.
Mettre au frais avant de servir.
Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min
- 3 œufs (6) - l pincée de sel fin - 2 cc d'édulcorant liquide - 100g de chocolat pâtissier (12,5) - 60g de beurre 41% (6) - 90g de farine fluide (4,5) - 2 cc de levure chimique.
Faire fondre le chocolat doucement (façon micro-ondes). Une fois, l'eau vidée, y ajouter le beurre et remuer. Réserver. Dans un saladier, mettre les œufs entiers ainsi qu'une pincée de sel, l'édulcorant et battre pour obtenir un mélange mousseux. Verser la première préparation avec les œufs battus, mélanger uniformément. Ajouter la farine ainsi que la levure. Mélanger à la cuillère.
Garnir un moule de papier sulfurisé. Y verser l'appareil et faire cuire 25 min à 180° (Th.6).
Attention : ne pas faire cuire le gâteau trop longtemps car il doit rester crémeux sur le dessus et au centre de celui-ci.
Mettre au frais avant de servir.