Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de chocolat blanc pâtissier
- 10 cl de crème fraîche à 8%
- 2 CS de lait
- 4 petits oeufs
- 50 g de noix de coco en poudre
- 1 CS de farine
- 100 gr de sucre semoule (2 cc edulcorant liquide)
J'ai des envies de sucre...
Gâteau moelleux au chocolat blanc
Pour 12 petites parts = 4 **/personne
125 gr de chocolat blanc pâtissier
10 cl de crème fraîche à 8%
2 CS de lait
4 petits oeufs
50 g de noix de coco en poudre
1 CS de farine
100 gr de sucre semoule (2 cc edulcorant liquide)
coulis de framboise (maison pour moi)
Préchauffer le four à 170 °
Séparer les blancs d'oeuf des jaunes.
Pour les jaunes rajouter le sucre (édulcorant pour moi) et faire blanchir à l'aide d'un fouet.
Faire fondre le chocolat avec la crème et les 2 cuillères de lait.
Bien mélanger et ajouter les 50 gr de noix de coco et la CS de farine. Rajouter cette préparation aux jaunes d'oeufs. remuer.
Monter les blancs en neige. Lorsqu' ils sont bien fermes .
Les incorporer délicatement dans la préparation au chocolat.
Verser dans un moule en silicone à manquer ou un à cheese-cake.
Cuire 50 à 60 minutes en surveillant bien les dernières minutes.
Laisser complétement refroidir avant démoulage.
Servir et napper de coulis de framboises ( coulis maison : 125 gr framboises mixer + 1cc de citron+ 1cc d'édulcorant et passer au tamis)
Gâteau moelleux au chocolat blanc
Pour 12 petites parts = 4 **/personne
125 gr de chocolat blanc pâtissier
10 cl de crème fraîche à 8%
2 CS de lait
4 petits oeufs
50 g de noix de coco en poudre
1 CS de farine
100 gr de sucre semoule (2 cc edulcorant liquide)
coulis de framboise (maison pour moi)
Préchauffer le four à 170 °
Séparer les blancs d'oeuf des jaunes.
Pour les jaunes rajouter le sucre (édulcorant pour moi) et faire blanchir à l'aide d'un fouet.
Faire fondre le chocolat avec la crème et les 2 cuillères de lait.
Bien mélanger et ajouter les 50 gr de noix de coco et la CS de farine. Rajouter cette préparation aux jaunes d'oeufs. remuer.
Monter les blancs en neige. Lorsqu' ils sont bien fermes .
Les incorporer délicatement dans la préparation au chocolat.
Verser dans un moule en silicone à manquer ou un à cheese-cake.
Cuire 50 à 60 minutes en surveillant bien les dernières minutes.
Laisser complétement refroidir avant démoulage.
Servir et napper de coulis de framboises ( coulis maison : 125 gr framboises mixer + 1cc de citron+ 1cc d'édulcorant et passer au tamis)