Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes Golden
- 2 oeufs
- 60 ml d'eau
- 100g de lait écrémé en poudre
- 20g de farine de soja ou de fécule
- 3 cc d'édulcorant liquide de cuisson
- 1/2 cc de vanille liquide sans sucre
Gâteau mousse aux pommes
pour 4 personnes - 4 Ppts/pers.
préparation : 15 min - cuisson : 10 min
- 2 pommes Golden - 2 oeufs - 60 ml d'eau - 100g de lait écrémé en poudre - 20g de farine de soja ou de fécule - 3 cc d'édulcorant liquide de cuisson -1/2 cc de vanille liquide sans sucre.
Préchauffer le four à 180°c (Th.6). Peler les pommes et les émincer finement après avoir retiré les pépins (je me sers de mon pèle-pommes), Les disposer au fond d'une moule à manqué anti-adhésif ou en verre culinaire. Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige ferme. Battre les jaunes et le lait écrémé en poudre, ajouter la farine ou la fécule, l'édulcorant et la vanille liquide, puis incorporer délicatement les blancs en neige. Verser l'appareil sur les pommes et laisser cuire 15 à 20 min. Servir tiède
pour 4 personnes - 4 Ppts/pers.
préparation : 15 min - cuisson : 10 min
- 2 pommes Golden - 2 oeufs - 60 ml d'eau - 100g de lait écrémé en poudre - 20g de farine de soja ou de fécule - 3 cc d'édulcorant liquide de cuisson -1/2 cc de vanille liquide sans sucre.
Préchauffer le four à 180°c (Th.6). Peler les pommes et les émincer finement après avoir retiré les pépins (je me sers de mon pèle-pommes), Les disposer au fond d'une moule à manqué anti-adhésif ou en verre culinaire. Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige ferme. Battre les jaunes et le lait écrémé en poudre, ajouter la farine ou la fécule, l'édulcorant et la vanille liquide, puis incorporer délicatement les blancs en neige. Verser l'appareil sur les pommes et laisser cuire 15 à 20 min. Servir tiède
Modifié (oct. 2011)