Ingrédients
Équivalences
- 3 pommes
- 2 oeufs
- 50g sucre
- 10 cl crème à 4%
- 50g Maïzena
- 70g Farine
- 1 sachet levure chimique
GATEAU NORMAND AUX POMMES
8 pers (1,5 pts fléxi ou 3 PP)
Ingrédients
- 3 pommes + 1 pomme
- 2 œufs
- 50g sucre
- 10 cl crème à 4%
- 50g Maïzena
- 70g Farine
- 1 sachet levure chimique
Préparation
Préchauffer le four Th 6/7 (200°C).
Eplucher une des pommes, l'épépiner, la couper en petits dés et la réduire en compote (pour moi, dans un bol avec un peu d'eau, couvert d'un film plastique, 3 minutes au micro ondes, puis mixée).
Eplucher et épépiner les autres pommes, les couper en fines tranches, les mettre dans un moule.
Fouetter les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la crème liquide, puis la Maïzena, et la farine mélangée à la levure, en fouettant bien entre chaque ajout.
Incorporer la compote.
Verser sur les pommes, enfourner pour 30 minutes. Attendre quelques minutes pour démouler.
8 pers (1,5 pts fléxi ou 3 PP)
Ingrédients
- 3 pommes + 1 pomme
- 2 œufs
- 50g sucre
- 10 cl crème à 4%
- 50g Maïzena
- 70g Farine
- 1 sachet levure chimique
Préparation
Préchauffer le four Th 6/7 (200°C).
Eplucher une des pommes, l'épépiner, la couper en petits dés et la réduire en compote (pour moi, dans un bol avec un peu d'eau, couvert d'un film plastique, 3 minutes au micro ondes, puis mixée).
Eplucher et épépiner les autres pommes, les couper en fines tranches, les mettre dans un moule.
Fouetter les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la crème liquide, puis la Maïzena, et la farine mélangée à la levure, en fouettant bien entre chaque ajout.
Incorporer la compote.
Verser sur les pommes, enfourner pour 30 minutes. Attendre quelques minutes pour démouler.