Ingrédients
Équivalences
- 3 œufs
- 400g de fromage blanc 0%
- 125g de yaourt
- 20 tomates cerise rouges
- 20 tomates cerise jaunes
- 1 oignon
- basilic
- sel
- poivre
Gâteau plume aux tomates cerise, à l'oignon et au basilic
- Recette totale : 11 Ppts - pour 4 personnes - 3 Ppts/pers.
(recette de La Gavotte) :
Pour un moule 20x20 cm : Il est évident que n'importe quelle forme de moule peut faire l'affaire, mais pour obtenir cette épaisseur, il faut que les dimensions restent dans ces eaux-là. Je déconseille fortement les moules à cake... Cela rendrait la pâte trop "aqueuse" et moins mousseuse. Utiliser plutôt un plat à gratin ou en pyrex, cela donne un super résultat.
- 3 œufs (6) - 400g de fromage blanc 0% (4) - 125g de yaourt (1) - 20 tomates cerise rouges - 20 tomates cerise jaunes - 1 oignon - basilic - sel - poivre
1/ Hacher le basilic et réserver.
2/ Préchauffer le four à 200°c (Th.6/7). Battre le fromage blanc, le yaourt, les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux et qu'il "bulle". Saler et poivrer. Ajouter le basilic frais ciselé finement et bien mélanger.
3/ Verser cette préparation dans un plat en pyrex. Couper une moitié de l'oignon en petits dés, l'autre moitié en rondelles. Parsemer la pâte des petits dés d'oignon, en les enfonçant légèrement sans trop insister. Disposer ensuite les tomates cerises, sans trop les enfoncer. Terminer par les rondelles d'oignons sur le dessus.
4/ Enfourner à 200°c pour 40-45 minutes, jusqu'à ce que les contours commencent à dorer. S'il cuit trop vite, n'hésitez pas à couvrir de papier alu en cours de cuisson. Si vous souhaitez démouler : le démouler à l'envers sur un plat puis le retourner "façon tortilla" sur un autre plat. Source : Eryn folle cuisine
- Recette totale : 11 Ppts - pour 4 personnes - 3 Ppts/pers.
(recette de La Gavotte) :
Pour un moule 20x20 cm : Il est évident que n'importe quelle forme de moule peut faire l'affaire, mais pour obtenir cette épaisseur, il faut que les dimensions restent dans ces eaux-là. Je déconseille fortement les moules à cake... Cela rendrait la pâte trop "aqueuse" et moins mousseuse. Utiliser plutôt un plat à gratin ou en pyrex, cela donne un super résultat.
- 3 œufs (6) - 400g de fromage blanc 0% (4) - 125g de yaourt (1) - 20 tomates cerise rouges - 20 tomates cerise jaunes - 1 oignon - basilic - sel - poivre
1/ Hacher le basilic et réserver.
2/ Préchauffer le four à 200°c (Th.6/7). Battre le fromage blanc, le yaourt, les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux et qu'il "bulle". Saler et poivrer. Ajouter le basilic frais ciselé finement et bien mélanger.
3/ Verser cette préparation dans un plat en pyrex. Couper une moitié de l'oignon en petits dés, l'autre moitié en rondelles. Parsemer la pâte des petits dés d'oignon, en les enfonçant légèrement sans trop insister. Disposer ensuite les tomates cerises, sans trop les enfoncer. Terminer par les rondelles d'oignons sur le dessus.
4/ Enfourner à 200°c pour 40-45 minutes, jusqu'à ce que les contours commencent à dorer. S'il cuit trop vite, n'hésitez pas à couvrir de papier alu en cours de cuisson. Si vous souhaitez démouler : le démouler à l'envers sur un plat puis le retourner "façon tortilla" sur un autre plat. Source : Eryn folle cuisine
ce gâteau est sublime, je fus très étonnée que mon chéri le trouve délicieux car j'ai pris un fromage blanc à o%