Gâteau poire, amande

Gâteau poire, amande

Recedtte pour 6/8 pers

100g de poudre d'amandes : 15 points
2 CS de tagastelle : 0 point
50g de beurre à 15% : 2 points
2 oeufs : 4 points
2 poires : 0 point

Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Incorporer la poudre d'amandes puis le beurre fondu. Bien tout mélanger jusqu'a ce que le mélange soit homogène.

Couper vos poire en quartiers, éplucher et épépiner-les, puis couper en petits cubes ou en lammelles et garnir le fond d'un moule à manquer.

Verser dessus la pâte à gâteau et cuire 20 minutes à th7/210°

Ce gâteau est un vrai régal à ne pas consommer trop souvent car assez riche tout de même.

NB : le tagastelle est un édulcorant tenant à la cuisson;