Ingrédients
Équivalences
- 2 très grosses pommes ou 3 moyennes
- 3 poires
- 70 g de farine pâtissière
- 1 CS de fructose
- 15g de cassonnnade
- 20g de beurre fondu (60%)
- 2 oeufs
- 10 cL de lait écrémé
- 1 cc de levure chimique
- vanille, sel
coucou !
Je vous donne ma recette du de vendredi :
2 très grosses pommes, ou 3 moyennes
3 poires
70 g de farine pâtissière : 3,5
1 CS de fructose : 1
15g de cassonnnade : 1
20g de beurre fondu (60%): 3
2 oeufs : 4
10 cL de lait écrémé : 0,5
1 cc de levure chimique
vanille, sel
Préchauffer le four th 6-7.
Battre les oeufs, le sel et le sucre, faire mousser, puis ajouter le beurre et le lait, ainsi que la vanille.
Tamiser ensemble la farine et la levure, les mélanger à la pâte sans cesser de battre.
Diviser la pâte dans deux saladiers. Peler et raper les fruits très finement, en les mélangeant au fur et à mesure dans chacune des pâtes, pour éviter qu'ils ne noircissent.
Tapisser un moule de papier sulfurisé, verser au fond la pâte aux pommes, puis la pâte au poire en seconde couche sur le dessus.
Enfourner pour 35 min. Laisser refroidir dans le moule et saupoudrer de sucre glace quand le gâteau est froid (meilleur après 24h au frigo dit la recette, du coup pas gouté tiède !)
On peut aussi parfumer à l'amande, au rhum, au calvados...
J'arrive à un total de 13 points, ce qui fait des parts à 1,5 (8 parts).
Je vous donne ma recette du de vendredi :
2 très grosses pommes, ou 3 moyennes
3 poires
70 g de farine pâtissière : 3,5
1 CS de fructose : 1
15g de cassonnnade : 1
20g de beurre fondu (60%): 3
2 oeufs : 4
10 cL de lait écrémé : 0,5
1 cc de levure chimique
vanille, sel
Préchauffer le four th 6-7.
Battre les oeufs, le sel et le sucre, faire mousser, puis ajouter le beurre et le lait, ainsi que la vanille.
Tamiser ensemble la farine et la levure, les mélanger à la pâte sans cesser de battre.
Diviser la pâte dans deux saladiers. Peler et raper les fruits très finement, en les mélangeant au fur et à mesure dans chacune des pâtes, pour éviter qu'ils ne noircissent.
Tapisser un moule de papier sulfurisé, verser au fond la pâte aux pommes, puis la pâte au poire en seconde couche sur le dessus.
Enfourner pour 35 min. Laisser refroidir dans le moule et saupoudrer de sucre glace quand le gâteau est froid (meilleur après 24h au frigo dit la recette, du coup pas gouté tiède !)
On peut aussi parfumer à l'amande, au rhum, au calvados...
J'arrive à un total de 13 points, ce qui fait des parts à 1,5 (8 parts).