Gâteau au chocolat moelleux aux framboises
- 80g chocolat noir dessert
- 16cc creme fraiche à 8%
- 2 oeufs
- 1 cs fecule
- 2 cs d'edulcorant cuisson
- 4cc margarine 40%
- 1 cs farine
- 250g de framboises
- 1cs jus de citron
- 2 cs edulcorant
80 g chocolat noir dessert,16 cc creme fraiche à 8%,2 oeufs,1 cs fecule ,2 cs d'edulcorant cuisson,4 cc margarine 40%,1 cs farine.
Prechauffer le four th 210(7)?Couper le chocolat ,le faire ramollir au micro onde 1 min.Ajouter la crème et delayer pour obtenir une pate lisse.
Séparer les blancs des jaunes.Ajouter les jaunes dans la creme au chocolat,mélanger.Verser la fecule et melanger.Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.Lorsqu'ils sont fermes ,ajouter l'edulcorant tout en fouettant.Incorporer delicatement la neige à la creme au chocolat en soulevant la masse avec une spatule.
Margariner et fariner 4 moules à tartelette de 8 cm.Les remplir au 3/4 de la mousse au chocolat.Placer les ramequins dans un bain marie d'eau tiède et enfourner 15 min. :
LES GATEAUX DOIVENT RESTER MOELLEUX. 5,5 points
250 g de framboises,1cs jus de citron,2 cs edulcorant,1 pincée de sel.
Equeuter les framboises,les mixer,tamiser.Ajouter le jus de citron et edulcorant.
Servir avec les gateaux
