Gauffres aux œufs et au sucre

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1 Recette févr. 2007

Ingrédients Équivalences

160 g farine
1 sachet levure boulanger
4 oeufs (blancs et jaunes séparés)
20 cl lait tiède écrémé
4cc huile
1 pincée sel

pour 4 personnes
1.5 point/ gaufre

160 g farine
1 sachet levure boulanger
4 oeufs (blancs et jaunes séparés)
20 cl lait tiède écrémé
4cc huile
1 pincée sel

Mélanger farine, sel, levure, jaunes d'oeufs, huile et ajouter le lait tiédi petit à petit.
laisser reposer 2 à 3 heures.
Battre les blancs en neige et incorporer à la pâte au dernier moment, avant de cuire.

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