Ingrédients
Équivalences
- 240g de farine fluide
- 2 cc d'huile
- 2 cc d'édulcorant liquide
- 2 œufs
- 1 sachet de levure de boulanger
- 250 ml de lait écrémé
- 1 pincée de sel
Gaufres et variantes
Pour 14 gaufres – 1,5 pt/gaufre
Préparation :
10 min
Cuisson : 15 min - Repos : 2 heures.
Ingrédients :
- 240g de farine fluide (12)
- 2 cc d'huile (2)
- 2 cc d'édulcorant liquide (0)
- 2 œufs (4)
- 1 sachet de levure de boulanger (0)
- 250 ml de lait écrémé (2)
- 1 pincée de sel (0).
Préparation:
Dans un petit pot, délayer la levure de boulanger avec 50 ml d'eau tiède à 37°. Dans un saladier, travailler la farine, l'édulcorant, le sel et l'huile avec les œufs entiers.
Mouiller la pâte avec le lait écrémé petit à petit. Terminer avec la levure délayée. Remuer le tout.
Laisser reposer au moins 2 heures à température ambiante. Puis cuire les gaufres en fonction de votre appareil à gaufrier.
Astuce : plus vous laisser long le repos, et, plus vous ferez des gaufres.
Utiliser les pts "cadeau" pour la garniture :
1 cc sucre glace = 0 pt
1 cc sirop d'érable = 0 pt
2 cc crème fraîche 3% = 0 pt
1 cc sucre cassonade = 0 pt.
Variantes pour mettre dessus :
Au chocolat :
- 1 cc de pépites de chocolat (0,5) - 1 cc d'eau - 5 gouttes d'extrait de café.
Mettre dans un ramequin, le tout au MO pendant 15 à 20''. Remuer et tartiner au pinceau sur la gaufre.
A la vanille :
- 1 cc d'extrait de vanille - 5 gouttes d'édulcorant de cuisson - 1 cc de lait écrémé (pt k.do) - 5 gouttes d'extrait de cannelle.
Mettre dans un ramequin, le tout au MO pendant 15 à 20''. Remuer et tartiner au pinceau sur la gaufre.
Au café :
- 1 cc d'extrait de café non sucré - 5 gouttes d'édulcorant de cuisson - 1 cc de lait écrémé (pt k.do)- 1 cc de cacao amer (pt k.do).
Mettre dans un ramequin, le tout au MO pendant 15 à 20''. Remuer et tartiner au pinceau sur la gaufre.
par contre faire bien chauffer le gauffrier au début
Pour 14 gaufres – 1,5 pt/gaufre
Préparation :
10 min
Cuisson : 15 min - Repos : 2 heures.
Ingrédients :
- 240g de farine fluide (12)
- 2 cc d'huile (2)
- 2 cc d'édulcorant liquide (0)
- 2 œufs (4)
- 1 sachet de levure de boulanger (0)
- 250 ml de lait écrémé (2)
- 1 pincée de sel (0).
Préparation:
Dans un petit pot, délayer la levure de boulanger avec 50 ml d'eau tiède à 37°. Dans un saladier, travailler la farine, l'édulcorant, le sel et l'huile avec les œufs entiers.
Mouiller la pâte avec le lait écrémé petit à petit. Terminer avec la levure délayée. Remuer le tout.
Laisser reposer au moins 2 heures à température ambiante. Puis cuire les gaufres en fonction de votre appareil à gaufrier.
Astuce : plus vous laisser long le repos, et, plus vous ferez des gaufres. Utiliser les pts "cadeau" pour la garniture :
1 cc sucre glace = 0 pt 1 cc sirop d'érable = 0 pt 2 cc crème fraîche 3% = 0 pt 1 cc sucre cassonade = 0 pt. Variantes pour mettre dessus : Au chocolat :
- 1 cc de pépites de chocolat (0,5) - 1 cc d'eau - 5 gouttes d'extrait de café.
Mettre dans un ramequin, le tout au MO pendant 15 à 20''. Remuer et tartiner au pinceau sur la gaufre.
A la vanille :
- 1 cc d'extrait de vanille - 5 gouttes d'édulcorant de cuisson - 1 cc de lait écrémé (pt k.do) - 5 gouttes d'extrait de cannelle.
Mettre dans un ramequin, le tout au MO pendant 15 à 20''. Remuer et tartiner au pinceau sur la gaufre.
Au café :
- 1 cc d'extrait de café non sucré - 5 gouttes d'édulcorant de cuisson - 1 cc de lait écrémé (pt k.do)- 1 cc de cacao amer (pt k.do).
Mettre dans un ramequin, le tout au MO pendant 15 à 20''. Remuer et tartiner au pinceau sur la gaufre.
par contre faire bien chauffer le gauffrier au début
Modifié (oct. 2009)