Recette WW : Gelée de pommes

GELEE DE POMMES

pr 1 pers. 0points.

- 2pommes
- 1 sachet de tilleul
- 1 jus de citron vert
- 3 feuilles de gelatines
- 2 cuil a soupe de sucre edulcorant resistant a la chaleur

Infuser le sachet de tilleul dans un verre d'eau bouillante.
Eplucher les pommes et garder les trognons.
Verser les fruits dans une casserole avec le tilleul et le jus de citron vert, et le sucre edulcorant.
Cuire l'ensemble en remuant souvent 30min.
Passer le tout a la passoire pour recuperer le jus et la pulpe la plus fine du fruit.
Remettre le jus recupere dans une casserole propre, chauffer.
Tremper les feuilles de gelatine dans l'eau froide pour les ramollir et les faire fondre dans le jus de pomme.
Verser le liquide dans un pot , laisser reposer et prendre dans un endroit frais 12heures.
Se conserve 5 a 7 jours dans un pot ferme et dans un endroit froid.

j'espere qu'elle vous plaira, et surtout donnez moi vos impressions !

plough

gelée de pommes (ou autres fruits)
2 kg de pommes
4 litres d'eau
sucre = 700 g de sucre pr 1 kg
4 sachets de "vitpris"
2 sachets de thé "tatin caramélisé" à la pomme
2 batons de cannelle

couper en 4 les pommes non pelées ni vider de leurs pépins dans une cocotte avec l'eau et alisser bouillir 30 min.
laisser refroidir et passer ensuite à la moulinette le tout et au dessus d'un gros saladier.

récupérer le contenu du saladier, et le vider tout doucement ds un torchon qui est posé sur un égouttoir afin de laisser filtrer le jus et que celui ci s'égoutte ds un gros saladier ou ds la cocotte vide.

laisser passer quelques heures et récupérer le jus et le peser puis verser ds la cocotte avec le sucre correspond

jeter à la poubelle la pulpe qui se trouve à l'intérieur du torchon

ajouter ds la cocotte le vitpris , les batons de cannelle et les sachets de thé

amener à ébullition puis maintenir le bouillon pas trop fort pdt 20 min.

oter les batons,les sachets de thé puis l'écume en surface

mettre en pots et les déposer à l'envers et laisser refroidir