Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- édulcorant
- 60gr de farine avec levure incorporée
- 60gr de maïzena
- 2CS de confiture de framboise sans sucre
- 200gr de crème fraîche épaisse à 4%
- 1cc d'extrait de vanille
- sucre glace
génoise fourrée à la framboise
pour 8, 2,5pts par personne
4 oeufs
édulcorant
60gr de farine avec levure incorporée
60gr de maïzena
2CS de confiture de framboise sans sucre
200gr de crème fraîche épaisse à 4%
1cc d'extrait de vanille
sucre glace*
Préchauffer le four à 180°c. Graisser 2 moules à génoise ronds et chemiser les fond de papier sulfurisé.
Travailler les oeufs, l'extrait de vanille et l'édulcorant au batteur électrique 5 min, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.le fouet doit laisser une trace dans le mélange.
Tamiser la farine et la maïzena puis verser en pluie sur la première préparation et incorporer rapidement avec une cuillère en metal.
Répartir la pâte dans les moules et faire cuire 20min ( vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). Laisser reposer 5min avant de démouler sur une grille et laisser refroidir à température ambiante.
Etaler la confiture et la crème sur la premiére génoise et recouvrir avec la seconde.soupoudrer de sucre glace.
>>>> je pense faire ce gâteau vendredi soir pour l'anniversaire de mon chéri... à suivre!!!
pour 8, 2,5pts par personne
4 oeufs
édulcorant
60gr de farine avec levure incorporée
60gr de maïzena
2CS de confiture de framboise sans sucre
200gr de crème fraîche épaisse à 4%
1cc d'extrait de vanille
sucre glace*
Préchauffer le four à 180°c. Graisser 2 moules à génoise ronds et chemiser les fond de papier sulfurisé.
Travailler les oeufs, l'extrait de vanille et l'édulcorant au batteur électrique 5 min, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.le fouet doit laisser une trace dans le mélange.
Tamiser la farine et la maïzena puis verser en pluie sur la première préparation et incorporer rapidement avec une cuillère en metal.
Répartir la pâte dans les moules et faire cuire 20min ( vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). Laisser reposer 5min avant de démouler sur une grille et laisser refroidir à température ambiante.
Etaler la confiture et la crème sur la premiére génoise et recouvrir avec la seconde.soupoudrer de sucre glace.
>>>> je pense faire ce gâteau vendredi soir pour l'anniversaire de mon chéri... à suivre!!!