Ingrédients
Équivalences
- 370 g de pommes
- 20 cl de lait écrémée
- 150 g de fromage blanc 0%
- 3 jaunes d'oeufs
- edulcorant
Je vous prends de temps en temps des recettes,pour vous remerciez je vous donne cette recette:Recette que j'ai modifié de Elsa 37
Glace aux pommes
Préparation 20 minutes
congélation 3 heures
370 g pommes
20 cl de lait écrémée
150 g de fromage blanc 0%
3 jaunes d'oeufs
edulcorant
Eplucher les pommes couper en morceaux,mettre de l'edulcorant,filmer,mettre au frigo.
Portez votre lait à ébullition avec 2 cuil à soupe d'edulcorant.Ensuite fouettez les jaunes d'oeufs puis versez doucement le lait par-dessus,en fouettant .Reversez la crème dans la casserole, et laissez-la s'épaissir à feu doux sans jamais la laissez refroidir,et fouettez de temps en temps pour éviter la formation d'une peau à la surface de la crème.
Ensuite fouettez le fromage blanc et ajouttez -le à la crème.Ajoutez alors les pommes.Et mélangez bien le tout .Verser dans des verres qui vont au congel ,j'en fait 7 ,ils durcissent en ce moment,il faut les laisser 3 heures.
On peut la mettre dans une terrine au lieu des verres.
Glace aux pommes
Préparation 20 minutes
congélation 3 heures
370 g pommes
20 cl de lait écrémée
150 g de fromage blanc 0%
3 jaunes d'oeufs
edulcorant
Eplucher les pommes couper en morceaux,mettre de l'edulcorant,filmer,mettre au frigo.
Portez votre lait à ébullition avec 2 cuil à soupe d'edulcorant.Ensuite fouettez les jaunes d'oeufs puis versez doucement le lait par-dessus,en fouettant .Reversez la crème dans la casserole, et laissez-la s'épaissir à feu doux sans jamais la laissez refroidir,et fouettez de temps en temps pour éviter la formation d'une peau à la surface de la crème.
Ensuite fouettez le fromage blanc et ajouttez -le à la crème.Ajoutez alors les pommes.Et mélangez bien le tout .Verser dans des verres qui vont au congel ,j'en fait 7 ,ils durcissent en ce moment,il faut les laisser 3 heures.
On peut la mettre dans une terrine au lieu des verres.
Modifié (juin 2007)