Glaces légères vanille, café et cacao

Recettes non testées !

Version vanille ==> 12 pts (11,75 exactement)
150 cl de lait écrémé ==> 1,25 pts
25 cl de crème à 15% ==> 8,5 pts
1 oeuf ==> 2 pts
35 g d'édulcorant en poudre
1 gousse de vanille

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée, laisser infuser et réfrigérer
Fouetter la crème
Battre ensemble le lait refroidi, l'oeuf, et l'édulcorant
Rajouter la crème fouettée au mélange précédent et faire prendre en sorbetière 30 à 40 mn.

Version café ==> 12 pts
Même base que vanille, mais remplacer la vanille par 5 cl de café très fort
Pas besoin de chauffer le lait, le battre directement avec l'oeuf, l'édulcorant et le café. Rajouter la crème fouettée et faire prendre en sorbetière

Version cacao ==> 16 pts
Même base que vanille, mais remplacer la vanille par 40 g de cacao non sucré (4 pts)
Pas besoin de chauffer le lait, le battre directement avec l'oeuf, l'édulcorant et le chocolat. Rajouter la crème fouettée et faire prendre en sorbetière