mialex, je t'ai trouver ça sur mar**ton, maintenant il faut essayer 
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1l de lait
ecrémé = 5 ou demi ecreme = 10
- 200 g de semoule
cru = 10
- 100 g de beurre
à calculer = 1 cc = 0.5 à 41%
- 1 cuillère à café de sel fin
- muscade râpée
- 2 jaunes d'oeufs
4
Préparation :
Cuisez le lait avec la moitié du beurre et le sel. Ajoutez la semoule en pluie fine.
Remuez jusqu'à l'obtention d'une boillie épaisse.
Hors du feu, ajoutez oeufs et muscade.
Etalez cette préparation sur une planche en bois et laissez reposer 1h.
Découpez ensuite au couteau en losanges ou rectangles.
Faites dorer les 2 côtés dans le restant de beurre.
Ils se servent accompagnés de salade verte ou de compote de pommes.
