Ingrédients
Équivalences
- 400g de pommes de terre
- 1 jaune d'oeuf
- 50g de farine
- sel et poivre
- 1cc d'huile
- 1 boite de pulpe de tomate en dés
- 1/2 oignon émincé
- 1 cs de creme fraiche allegée 15 %
GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE SAUCE TOMATES
une petite recette trouvée sur le magazine ww mars avril, que j'ai adaptée car je n'aime pas les olives...
POUR 2 PERSONNES ET 8 PP
Pour les gnocchis :
400g de pommes de terre
1 jaune d'oeuf
50g de farine
pour la sauce
1cc d'huile
1 boite de pulpe de tomate en des
1/2 oignon émincé
1 cs de creme fraiche allegée 15 %
Faure cuire les pommes de terre au four micro onde (6 à 8 min par pommes de terre).
LOrsqu'elles sont cuite, les couper en deux et retirer la chair. Ecraser la chair en purée, ajouter le jaune d'oeuf et la farine, sel et poivre. Laisser refroidi puis former 5 boudins avec ce mélange? COuper chaque boudins en petits disques puis appuyer dessus avec le dos d'une fourchette pour modeler des gnocchis.
Préparer la sauce tomate : faire dorer l'oignons émincé dans l'huile chaude. AJouter les des de tomates de pelées, la creme. Assaisonner et laisser cuire 15 min.
Faire bouillir de l'eau dans une grande poele puis y plonger les gnocchis pendant 4 à 5 min jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Egoutter soigneusement et server les nappés de sauce tomates.
une petite recette trouvée sur le magazine ww mars avril, que j'ai adaptée car je n'aime pas les olives...
POUR 2 PERSONNES ET 8 PP
Pour les gnocchis :
400g de pommes de terre
1 jaune d'oeuf
50g de farine
pour la sauce
1cc d'huile
1 boite de pulpe de tomate en des
1/2 oignon émincé
1 cs de creme fraiche allegée 15 %
Faure cuire les pommes de terre au four micro onde (6 à 8 min par pommes de terre).
LOrsqu'elles sont cuite, les couper en deux et retirer la chair. Ecraser la chair en purée, ajouter le jaune d'oeuf et la farine, sel et poivre. Laisser refroidi puis former 5 boudins avec ce mélange? COuper chaque boudins en petits disques puis appuyer dessus avec le dos d'une fourchette pour modeler des gnocchis.
Préparer la sauce tomate : faire dorer l'oignons émincé dans l'huile chaude. AJouter les des de tomates de pelées, la creme. Assaisonner et laisser cuire 15 min.
Faire bouillir de l'eau dans une grande poele puis y plonger les gnocchis pendant 4 à 5 min jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Egoutter soigneusement et server les nappés de sauce tomates.
Modifié (mars 2011)