Gnocchis de semoule gratinés au gruyère et tomate

Gnocchis de semoule gratinés

pour 4 pers
80g de semoule fine de blé
60cl de lait écrémé
1 pincée de muscade
30g de gruyère râpé
1 oignon
1 gousse d'ail
2cc d'huile d'olive
1 boite de tomate pelées
quelques feuilles de basilic
sel poivre
préchaufferle four therm 7 (220°c).Porter le lait additionné de 10cl d'eau à ébulition,et verser la semoule en pluie en mélangeant au fouet.Cuire pendant 10mn à petit feu en remuant souvent.Saler, poivrer,ajouter la muscade.Verser la semoule cuite sur une plaque à patisserie et l'étaler pour obtenir une épaisseur de 1cm.
Lorsqu'elle est froide,la couper en losange ou en rond,et disposer les "gnocchis" dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère rapé.faire gratiner 10mn au four puis garder au chaud four éteint.
Pendant ce temps faire un sauce tomate avec l'ail, l'oignon revenu dans l'huile et ajouter la boite de tomate le basilic le sel et le poivre cuire à feu doux 10mn.
servir les gnocchis avec la sauce.
Ce soir je ne vais pas faire la sauce puique je l'ai déjà avec le poisson à la provencale.