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Gougère au fromage aux rapé et beurre

3 réponses · 2568 vues

Fromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 5 càs de farine
  • 2 oeufs
  • 3cc de beurre à 38% ou 41 %
  • 1 verre d'eau
  • sel
  • 3càs de rapé
  • Gruyère
Recette certifiée 100% sans IA
3,5 pts par pers ingrédients 5 càs de farine, 2 oeufs, 3cc de beurre à 38% ou 41 % ,1 verre d'eau, sel 3càs de rapé, allumer son four th 6 passer un plat four au pinceau graissé , dans une casserole moyenne , mettre l'eau 1:2 c à c de sel, et le beurre faire fondre mais pas bouillir, retirer du feu et jeter d'un seul coup la farine dedans, remuer ça va faire une boule, rajouter un par un les oeufs et ne mettre le second que lorsque le premier est bien incorporé, c'est dur à incorporer mais c'est ormal, ensuite mettre le rapé Avec une c à s mettre des boules dans le plat à four et enfourner pour 1:2 heure servir en entrée avec une salade ou en plat de résistance avec une salade complète ça va gonfler progressivement , en fait ce sont des choux au gruyère mais ww pas de raison de se priver
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Génial ta recette , ce week-end j'ai mangé des gougères au fromage chez des amis mais qu'ils avaient achetés à la boulangerie donc impossible de savoir comment les faire et surtout comment les alléger un peu, lol Cligne de l'oeil
j'ai juste une question tout de même, tu compte 3.5 points par personne mais c'est pour combien au total ????
j'ai hâte d'en préparer c'est trop bon : hum!!!!!!!!!!!!!!!
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Génial ta recette , ce week-end j'ai mangé des gougères au fromage chez des amis mais qu'ils avaient achetés à la boulangerie donc impossible de savoir comment les faire et surtout comment les alléger un peu, lol Cligne de l'oeil
j'ai juste une question tout de même, tu compte 3.5 points par personne mais c'est pour combien au total ????
j'ai hâte d'en préparer c'est trop bon : hum!!!!!!!!!!!!!!!
Léanne94 a écrit :
Là , c'est pour quatre pers mais pafois je fais la mème chose pour 2 à souper avec une crudité en entrée ,ou avec
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il semblerait que le dosage de l'eau soit trop imprécis donc , j'ai mesuré, il faut exactement 10 cl d'eau , il est important que la pate ne soit pas trop liquide...c'est vrai que un verre , ça depend du verre , j'avoue !
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