Ingrédients
Équivalences
- 200g de flocons d'avoine
- 100g de son d'avoine
- 125g d'amandes entières
- 100g de graines de courge
- 100g de graines de sésame blond
- 25g de graines de sésame noir
- 25g de graines de chia (salba, très riche en oméga-3)
- 50g de baies de Goji
- 100 ml d'eau chaude
- 50g de sirop d'agave
- 2 CS d'huile de tournesol
- 30g de beurre 41%
- 1 cc de vanille en poudre bio
- un peu de fleur de sel
Granola "maison" aux baies de Goji
– pour 943g de gr@nola
– 3 Ppts/30g
]Préparation : 15 min – cuisson : 45 min
- 200g de flocons d'avoine (20) - 100g de son d'avoine (10) - 125g d'amandes entières (12,5) - 100g de graines de courge (10) - 100g de graines de sésame blond (10) - 25g de graines de sésame noir (2,5) - 25g de graines de chia (salba, très riche en oméga-3) (2,5) - 50g de baies de Goji (3) – 100 ml d'eau chaude - 50g de sirop d'agave (3,5) - 2 CS d'huile de tournesol (6) - 30g de beurre 41% (3) - 1 cc de vanille en poudre bio - un peu de fleur de sel.
Préchauffez le four à 150°c (Th.5). Versez les flocons et le son d'avoine, les graines, les amandes, les baies de Goji, le sel et la vanille dans un grand saladier. Mélangez l'eau chaude avec le sirop d'agave et l'huile de tournesol, puis versez le tout dans le saladier. Remuez souvent jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, puis étalez le mélange sur la plaque du four tapissée d'une feuille de cuisson ww (celle de la plaque). Faites cuire 30 à 45 min (selon le modèle de votre four). Laissez refroidir et découpez avec un emporte-pièces et conservez dans une boîte hermétique en plastique mais surtout avec des coins carrés.
Mon truc : si toutefois, vous voyez qu'ils commencent à ramollir (ce qui serait très étonnant, puisqu'ils sont mangés rapidement), mettez à l'intérieur de la boîte, une petite pomme et vous verrez ce qui va se passer. Je prends toutes les graines dans la Bioco*p qui est à côté de chez moi, de plus c'est en vrac, donc pas de perte !
– pour 943g de gr@nola
– 3 Ppts/30g
]Préparation : 15 min – cuisson : 45 min
- 200g de flocons d'avoine (20) - 100g de son d'avoine (10) - 125g d'amandes entières (12,5) - 100g de graines de courge (10) - 100g de graines de sésame blond (10) - 25g de graines de sésame noir (2,5) - 25g de graines de chia (salba, très riche en oméga-3) (2,5) - 50g de baies de Goji (3) – 100 ml d'eau chaude - 50g de sirop d'agave (3,5) - 2 CS d'huile de tournesol (6) - 30g de beurre 41% (3) - 1 cc de vanille en poudre bio - un peu de fleur de sel.
Préchauffez le four à 150°c (Th.5). Versez les flocons et le son d'avoine, les graines, les amandes, les baies de Goji, le sel et la vanille dans un grand saladier. Mélangez l'eau chaude avec le sirop d'agave et l'huile de tournesol, puis versez le tout dans le saladier. Remuez souvent jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, puis étalez le mélange sur la plaque du four tapissée d'une feuille de cuisson ww (celle de la plaque). Faites cuire 30 à 45 min (selon le modèle de votre four). Laissez refroidir et découpez avec un emporte-pièces et conservez dans une boîte hermétique en plastique mais surtout avec des coins carrés.
Mon truc : si toutefois, vous voyez qu'ils commencent à ramollir (ce qui serait très étonnant, puisqu'ils sont mangés rapidement), mettez à l'intérieur de la boîte, une petite pomme et vous verrez ce qui va se passer. Je prends toutes les graines dans la Bioco*p qui est à côté de chez moi, de plus c'est en vrac, donc pas de perte !
Modifié (juin 2010)