Ingrédients
Équivalences
- 1/2 ananas
- 20 g de maïz*na
- 1 œuf
- 20 cl de crème liquide 4%
- 10g d'amandes mondées
- 1 cc d'édulcorant liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
GRATIN D'ANANAS AUX AMANDES (Cyril Lignac)
2 personnes
4.5 points
1/2 ananas,
20 g de maïz*na :: 1
1 œuf :: 2.5
20 cl de crème liquide 4% :: 3.5
10g d'amandes mondées :: 1.5
1 cc d'édulcorant liquide
1 sachet de sucre vanillé :: 0.5
Dans un saladier, mélanger au fouet l’œuf, le sucre, la fécule de maïs et la crème liquide et réserver l’appareil.
Préchauffer le four à 200 degrés (Th. 6-7).
Tapisser de fines tranches d’ananas le fond de 2 moules à gratin individuels beurrés. Recouvrir de l’appareil et parsemer d’amandes détaillées au couteau et de sucre vanillé.
Enfourner pour 20 minutes environ.
À l’aide de petites piques en bois, confectionner des brochettes avec l’ananas restant. En décorer les gratins au moment de passer à table.
2 personnes
4.5 points
1/2 ananas,
20 g de maïz*na :: 1
1 œuf :: 2.5
20 cl de crème liquide 4% :: 3.5
10g d'amandes mondées :: 1.5
1 cc d'édulcorant liquide
1 sachet de sucre vanillé :: 0.5
Dans un saladier, mélanger au fouet l’œuf, le sucre, la fécule de maïs et la crème liquide et réserver l’appareil.
Préchauffer le four à 200 degrés (Th. 6-7).
Tapisser de fines tranches d’ananas le fond de 2 moules à gratin individuels beurrés. Recouvrir de l’appareil et parsemer d’amandes détaillées au couteau et de sucre vanillé.
Enfourner pour 20 minutes environ.
À l’aide de petites piques en bois, confectionner des brochettes avec l’ananas restant. En décorer les gratins au moment de passer à table.