Ingrédients
Équivalences
- 8 petites pommes de terre longues
- 40 cl de lait écrémé
- 2 CS de gruyère râpé
- 1 gousse d ail
- 1 ½ oeuf
- Muscade
- 1 cc de beurre allégé à 41 %
- Sel et poivre
GRATIN DAUPHINOIS
Points par personne: 3
Préparation:15 min - Cuisson:40 min
Pour 4 personnes
Ingrédients:
8 petites pommes de terre longues
40 cl de lait écrémé
2 CS de gruyère râpé
1 gousse d ail
1 ½ oeuf
Muscade
1 cc de beurre allégé à 41 %
Sel et poivre
- Préchauffer le four à 220°C (th. 6).
- Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines.
- Faire cuire 5 minutes dans le panier de l autocuiseur.
- Pendant ce temps, faire bouillir 40 centilitres de lait écrémé et mélanger ensuite dans une terrine avec 1 cuillère à soupe de gruyère râpé, la gousse d ail écrasée, l ½ oeuf battu, le sel, le poivre et la muscade.
- Disposer les pommes de terre dans un plat à four ou dans un moule en silicone.
- Verser dessus la préparation précédente.
- Saupoudrer de la deuxième cuillère à soupe de gruyère râpé et de la cuillère à café de beurre allégé.
Points par personne: 3
Préparation:15 min - Cuisson:40 min
Pour 4 personnes
Ingrédients:
8 petites pommes de terre longues
40 cl de lait écrémé
2 CS de gruyère râpé
1 gousse d ail
1 ½ oeuf
Muscade
1 cc de beurre allégé à 41 %
Sel et poivre
- Préchauffer le four à 220°C (th. 6).
- Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines.
- Faire cuire 5 minutes dans le panier de l autocuiseur.
- Pendant ce temps, faire bouillir 40 centilitres de lait écrémé et mélanger ensuite dans une terrine avec 1 cuillère à soupe de gruyère râpé, la gousse d ail écrasée, l ½ oeuf battu, le sel, le poivre et la muscade.
- Disposer les pommes de terre dans un plat à four ou dans un moule en silicone.
- Verser dessus la préparation précédente.
- Saupoudrer de la deuxième cuillère à soupe de gruyère râpé et de la cuillère à café de beurre allégé.