Ingrédients
Équivalences
- 8 petites pommes de terre longues (400 g)
- 40 cl de lait écrémé
- 2 cs de gruyère râpé
- 1 gousse d'ail
- 1 oeuf
- muscade
- 1cc beurre allégé à 41 %
- sel
- poivre
Gratin dauphinois
Pour 4 personnes
– 3 pts par personne
8 petites pommes de terre longues (400 g), 40 cl de lait écrémé, 2 cs de gruyère râpé, 1 gousse d'ail, 1 oeuf, muscade, 1cc beurre allégé à 41 %, sel, poivre.
Préchauffer le four th 6 (220°)
Epluchez les pdt, les couper en rondelles fines, les faire cuire 5 mn dans le panier autocuiseur.
Pendant ce temps faire bouillir 40 cl de lait et mélanger ensuite dans une terrine avec 1 CS de gruyère râpé, la gousse d'ail écrasée, l'oeuf battu, le sel ,le poivre et la muscade.
Disposer les pdt dans un plat allant au four, verser dessus la préparation précédente, saupoudrer de la deuxième cuillère à soupe de gruyère râpé. Enfourner pendant 40 mn et faire gratiner.
Pour 4 personnes
– 3 pts par personne
8 petites pommes de terre longues (400 g), 40 cl de lait écrémé, 2 cs de gruyère râpé, 1 gousse d'ail, 1 oeuf, muscade, 1cc beurre allégé à 41 %, sel, poivre.
Préchauffer le four th 6 (220°)
Epluchez les pdt, les couper en rondelles fines, les faire cuire 5 mn dans le panier autocuiseur.
Pendant ce temps faire bouillir 40 cl de lait et mélanger ensuite dans une terrine avec 1 CS de gruyère râpé, la gousse d'ail écrasée, l'oeuf battu, le sel ,le poivre et la muscade.
Disposer les pdt dans un plat allant au four, verser dessus la préparation précédente, saupoudrer de la deuxième cuillère à soupe de gruyère râpé. Enfourner pendant 40 mn et faire gratiner.
Modifié (janv. 2009)