Gratin dauphinois au bacon aux pommes de terre et gruyère

Gratin dauphinois au bacon :

Pour 4 personnes : 4.5 pts par personne

Ingrédients :

- 8 à 10 pommes de terre (je les ai compté à satiété)
- 40 cl de lait écrémé
- 10 cl de crème à 4%
- 30g de gruyère râpé allégé (j'ai pris du Br-d-l-ghtà 6%)
- 6 tranches de bacon
- 1 oeuf
- 1 gousse d'ail
- ciboulette
- sel, poivre

Préchauffer le four à 220° ou th6. Eplucher les PDT et les couper en rondelles fines. Faire réchauffer le lait et la crème mélangés, au micro-onde. Mélanger ensuite dans un saladier avec le gruyère, l'oeuf battu, la ciboulette, le sel, et le poivre.

Eplucher la gousse d'ail, la couper en deux et frotter le fond d'un plat à gratin avec. Hacher le reste au presse-ail et à l'ajouter à la préparation et bien mélanger au fouet.

Disposer une couche de pommes de terre au fond du plat, puis une couche de bacon découpé en lanières et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Verser la préparation par dessus et enfourner 45 min.