Ingrédients
Équivalences
- 400gr de pommes de terre
- 6 càs de crème fraiche à 15%
- 2 càs de râpé
- gousse d'ail
- ciboulette
- eau + lait écrémé
- sel, poivre
Gratin dauphinois de MissP
Ingrédients:
5pts/pers
pour 2 personnes
*400gr de pd terre
*6cs de crème fraiche à 15%
*2cs de Râpé
*1 gousse d’ail
*ciboulette
*eau + lait écrémé (pour la cuisson des p d terre)
*sel ,poivre
Préparation:
-Eplucher et couper les pd terre en rondelles , puis les rincer.
-Dans une casserole ,verser l’eau et le lait (en même quantité) et la gousse d’ail épluché et du sel. Ajouter les p de terre et laisser cuire tout en surveillant (10/12mn) ,il faut que les pommes de terre reste un peu « crues » !
-En fin de cuisson les égoutter et les laisser refroidir .
-pendant ce temps préparer la crème fraiche avec de la ciboulette ciselée ,du sel et du poivre.
-Disposer des cercles à « mignardises » (ou mini moules) sur du papier alu ( pour faire un fond) sur une lèchefrite ou un plat à tarte. Disposer une couche de pd terre dans les cercles ,une couche de crème une pincée de râpé ,recommencé pd terre etc….. terminer par du râpé.
Enfourner 15/20mn th 7 et finir sous le grill.
Note:11/10
Ingrédients:
5pts/pers
pour 2 personnes
*400gr de pd terre
*6cs de crème fraiche à 15%
*2cs de Râpé
*1 gousse d’ail
*ciboulette
*eau + lait écrémé (pour la cuisson des p d terre)
*sel ,poivre
Préparation:
-Eplucher et couper les pd terre en rondelles , puis les rincer.
-Dans une casserole ,verser l’eau et le lait (en même quantité) et la gousse d’ail épluché et du sel. Ajouter les p de terre et laisser cuire tout en surveillant (10/12mn) ,il faut que les pommes de terre reste un peu « crues » !
-En fin de cuisson les égoutter et les laisser refroidir .
-pendant ce temps préparer la crème fraiche avec de la ciboulette ciselée ,du sel et du poivre.
-Disposer des cercles à « mignardises » (ou mini moules) sur du papier alu ( pour faire un fond) sur une lèchefrite ou un plat à tarte. Disposer une couche de pd terre dans les cercles ,une couche de crème une pincée de râpé ,recommencé pd terre etc….. terminer par du râpé.
Enfourner 15/20mn th 7 et finir sous le grill.
Note:11/10