Ingrédients
Équivalences
- 400g pdt
- 40 cl lait écrémé
- 2 cs gruyère râpé
- 1 gousse ail
- 1 gros oeuf
- muscade
- 1 cc beurre allégé 41%
- moutarde
- sel
- poivre
Gratin dauphinois moutardé
4 personnes
3 points
400g pdt
40 cl lait écrémé
2 cs gruyère râpé
1 gousse ail
1 gros oeuf
muscade
1 cc beurre allégé 41%
moutarde
sel, poivre
préchauffer le four à 220° (th.7)
éplucher les pdt, les couper en rondelles fines. Les faire cuire 5 mins dans le panier de l'autocuiseur.
Pendant ce temps, faire bouillir le lait. Dans une terrine, mélanger le lait avec une cs de gruyère râpé, la gousse d'ail écrasée, l'oeuf battue, 1 cs de moutarde (voire 2 ou 3 suivant si vous aimez très moutardé ou pas), sel, poivre et muscade.
Disposer les pdt dans un plat à four. Verser la crème sur le dessus du gratin, répartir le reste de gruyère et le beurre.
Enfourner 40 minutes te faire gratiner.
4 personnes
3 points
400g pdt
40 cl lait écrémé
2 cs gruyère râpé
1 gousse ail
1 gros oeuf
muscade
1 cc beurre allégé 41%
moutarde
sel, poivre
préchauffer le four à 220° (th.7)
éplucher les pdt, les couper en rondelles fines. Les faire cuire 5 mins dans le panier de l'autocuiseur.
Pendant ce temps, faire bouillir le lait. Dans une terrine, mélanger le lait avec une cs de gruyère râpé, la gousse d'ail écrasée, l'oeuf battue, 1 cs de moutarde (voire 2 ou 3 suivant si vous aimez très moutardé ou pas), sel, poivre et muscade.
Disposer les pdt dans un plat à four. Verser la crème sur le dessus du gratin, répartir le reste de gruyère et le beurre.
Enfourner 40 minutes te faire gratiner.
Modifié (mai 2005)