Gratin de bettes au roquefort

gratin de bettes au roquefort
4pers:2,5pts 4propts/pers

*2bottes de bettes
*400gr pd terre
*60gr de roquefort
*4cs de crème à 4%
*1cs de maizena
*1cc de noix muscade
*sel et poivre

*laver les bettes,supprimer la partie verte des feuilles(j'en ai mis dans ma soupe ) et couper les côtes en lamelles.
laver les p de terre,les éplucher et les couper en dès.
disposer les légumes dans une cocotte en verre culinaire,arroser d'un verre d'eau,saler,poivrer.Cuire 5mn au m.o à 900w

Mettre le fromage et la crème dans un petit saladier et cuire 1mn à 500w.
Ajouter la maizena tout en mélangeant.Saler,poivrer et aromatiser avec la noix muscade.
poursuivre la cuisson 5mn à la même temperature.
battre au fouet 2 ou 3x au cours de la cuisson.
Recouvrir les légumes de sauce et passer 4mn sous le grill du m.o
perso,j'ai fais cuire les bettes et les p d terre de façon traditionnelle à l'eau et j'ai fais gratiner 10mn au four normal!
10/10