Ingrédients
Équivalences
- 800g de tomates mûres
- 4 CS rases de moutarde
- 4 gousses d'ail
- 480 g de cabillaud
- 55g de polenta fine
- du basilic
- sel
- poivre
- crème fraiche allégée à 4% ou 5%
Gratin de cabillaud
pour 4 personnes 4 PP/personne
800g de tomates mûres(un peu difficile en ce moment!j'ai mis du coulis de tomates fait maison)
4 CS rases de moutarde
4 gousses d'ail
8 cc de crème fraiche allégée à 4% ou 5%
55g de polenta fine
480 g de cabillaud
du basilic (j'ai remplacé par du persil,je n'aime pas le basilic)
sel poivre
Faire cuire les tomates découpées dans une poêle antiadhésive pendant 5 mn,ajouter la moutarde puis l'ail,la crème fraiche,laisser réduire pendant 5 mn puis soupoudrer de polenta.Laisse épaissir 5 mn.
Mixer le poisson cru.Ajouter à la préparation aux tomates.Ajouter le basilic ,le sel,le poivre.
Mettre dans un plat à gratin et au four 30 mn th 7
on peut mettre sur un lit d'épinards(c'est ce que j'ai fait)
le plat est très copieux!
pour 4 personnes 4 PP/personne
800g de tomates mûres(un peu difficile en ce moment!j'ai mis du coulis de tomates fait maison)
4 CS rases de moutarde
4 gousses d'ail
8 cc de crème fraiche allégée à 4% ou 5%
55g de polenta fine
480 g de cabillaud
du basilic (j'ai remplacé par du persil,je n'aime pas le basilic)
sel poivre
Faire cuire les tomates découpées dans une poêle antiadhésive pendant 5 mn,ajouter la moutarde puis l'ail,la crème fraiche,laisser réduire pendant 5 mn puis soupoudrer de polenta.Laisse épaissir 5 mn.
Mixer le poisson cru.Ajouter à la préparation aux tomates.Ajouter le basilic ,le sel,le poivre.
Mettre dans un plat à gratin et au four 30 mn th 7
on peut mettre sur un lit d'épinards(c'est ce que j'ai fait)
le plat est très copieux!