Ingrédients
Équivalences
- 200 grs de petits pois surgelés (2,5 pts)
- 150 grs de haricots verts surgelés ou frais, au choix (0)
- 1 courgette (0)
- 100 grs de pomme de terre (1pt)
- 600 grs de filet de cabillaud (8,2 points)
- 1 CàSde cumin en poudre (0)
- 3 CàC d'huile d'olive (3pts)
- 2 CàS de chapelure (2,5 pts)
J'ai détourné un recette trouvée dans Jasmin, et ma foi, elle n'est pas mauvaise du tout! Il vous faudra pour 4 personnes:
200 grs de petits pois surgelés (2,5 pts)
150 grs de haricots verts surgelés ou frais, au choix (0)
1 courgette (0)
100 grs de pomme de terre (1pt)
600 grs de filet de cabillaud (8,2 points)
1 CàSde cumin en poudre (0)
3 CàC d'huile d'olive (3pts)
2 CàS de chapelure (2,5 pts)
total 17,2 points, soit 4,3 par personne.
Faites pocher le cabillaud 5 à 7 mns dans un court bouillon bien parfumé. Une fois cuit, sortez-le, laissez le refroidir puis émiettez-le dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive et le cumin.
Epluchez la pomme de terre, coupez en morceaux et cuisez dans une grande casserole d'eau froide salée. Portez à ébulition puis ajoutez tous les légumes verts (courgette coupée en rondelles ou en cubes). Ramenez à feu moyen et laissez cuire environ 20 mns sans couvrir, en vérifiant la cuisson.
Une fois cuits, égouttez les légumes. Mixez le tout afin d'obtenir une purée souple. (Eventuellement rajouter une cuillère de crème fraîche, à comptabiliser). rectifiez l'assaisonnement.
Tapissez le fond d'un plat à gratin du cabillaud. Répartir la purée par dessus. Saupoudrez de chapelure, puis mettez à gratiner 15 min au four préchauffé à 210°C.
Voilà! Moi je mets 10/10!
Bon appétit!
200 grs de petits pois surgelés (2,5 pts)
150 grs de haricots verts surgelés ou frais, au choix (0)
1 courgette (0)
100 grs de pomme de terre (1pt)
600 grs de filet de cabillaud (8,2 points)
1 CàSde cumin en poudre (0)
3 CàC d'huile d'olive (3pts)
2 CàS de chapelure (2,5 pts)
total 17,2 points, soit 4,3 par personne.
Faites pocher le cabillaud 5 à 7 mns dans un court bouillon bien parfumé. Une fois cuit, sortez-le, laissez le refroidir puis émiettez-le dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive et le cumin.
Epluchez la pomme de terre, coupez en morceaux et cuisez dans une grande casserole d'eau froide salée. Portez à ébulition puis ajoutez tous les légumes verts (courgette coupée en rondelles ou en cubes). Ramenez à feu moyen et laissez cuire environ 20 mns sans couvrir, en vérifiant la cuisson.
Une fois cuits, égouttez les légumes. Mixez le tout afin d'obtenir une purée souple. (Eventuellement rajouter une cuillère de crème fraîche, à comptabiliser). rectifiez l'assaisonnement.
Tapissez le fond d'un plat à gratin du cabillaud. Répartir la purée par dessus. Saupoudrez de chapelure, puis mettez à gratiner 15 min au four préchauffé à 210°C.
Voilà! Moi je mets 10/10!
Bon appétit!