Ingrédients
Équivalences
- 400g de chou vert
- 5 % viande hachée
- 1 oignon
- 1 boite de tomates concassées
- ½ l de béchamel ww
- 4 cc d'huile d'olive
- 60g de râpé
- origan
- sel
- poivre
GRATIN DE CHOU FARCI
Pour 4 personnes
- 5.5pts/pers
1 chou vert – 400 g de viande hachée 5 % - 1 oignon – 1 boite de tomates concassées - ½ l de béchamel ww - 4 cc d'huile d'olive – 60 g de râpé – origan - sel- poivre
Commencer par couper le chou en 2 puis en lanières, le laver puis le faire blanchir 10 min dans de l'eau un peu vinaigrée puis égoutter.
Faire revenir la viande avec l'huile et l'oignon coupé en petit dés puis ajouter la tomate, un peu d'origan du sel et du poivre cuire un peu.
Faire la béchamel ww (30 g maïzena + ½ l de lait écrémé) et ajouter le gruyère, un petit peu de sel et du poivre.
Dresser le gratin comme des lasagnes une couche de chou, 1 couche de viande, napper de la moitié de la béchamel et refaire encore une fois. Mettre à cuire au four environ 30 min th 150°.