Ingrédients
Équivalences
- 600g de choux de Bruxelles
- 320g de pommes de terre
- 3 tranches de jambon de Paris dégraissé
- 1cc d’huile végétale
- 2 œufs
- 250ml de lait écrémé
- poivre
- une pincée de noix de muscade en poudre
- 90g d’emmental à 30 %
Gratin de choux de Bruxelles au jambon
5PTS /PERS
Pour 4 personnes
6OO gr de choux de Bruxelles,sel, 320 gr de pommes de terre, 3 tranches jambon de paris dégraissé, 1 cc d’huile végétale, 2 œufs, 250 ml de lait écrémé, poivre, une pincée de noix de muscade en poudre,90 gr d’emmental à 30 %
Faire cuire les choux de Bruxelles dans de l’eau salée pendant 12 15 minutes.Couper les pommes de terre en dés et les faire cuire dans de l’eau salée.E gouttez les choux et les pommes de terre .Couper le jambon en dés.
Huiler un plat à gratin.Battre les œufs et le lait, ajouter sel, poivre, noix de muscade.Mélanger choux de Bruxelles et pommes de terre.Disposer la moitié des légumes dans le plat à gratin, puis le jambon, enfin le reste de choux de Bruxelles et des pommes de terre.Verser la préparation lait œufs et saupoudrez d’emmental, glisser dans le four préchauffé à 200° (th3) et retirez après 30 minutes
5PTS /PERS
Pour 4 personnes
6OO gr de choux de Bruxelles,sel, 320 gr de pommes de terre, 3 tranches jambon de paris dégraissé, 1 cc d’huile végétale, 2 œufs, 250 ml de lait écrémé, poivre, une pincée de noix de muscade en poudre,90 gr d’emmental à 30 %
Faire cuire les choux de Bruxelles dans de l’eau salée pendant 12 15 minutes.Couper les pommes de terre en dés et les faire cuire dans de l’eau salée.E gouttez les choux et les pommes de terre .Couper le jambon en dés.
Huiler un plat à gratin.Battre les œufs et le lait, ajouter sel, poivre, noix de muscade.Mélanger choux de Bruxelles et pommes de terre.Disposer la moitié des légumes dans le plat à gratin, puis le jambon, enfin le reste de choux de Bruxelles et des pommes de terre.Verser la préparation lait œufs et saupoudrez d’emmental, glisser dans le four préchauffé à 200° (th3) et retirez après 30 minutes