Gratin de Choux-fleurs au Jambon et Gruyère

Gratin de Choux-fleurs au Jambon

personnes : 4
Points par personnes : 3
Ingrédients
- 800 grs de chou-fleur cuit
- 40 cl de lait écrémé
- 8 cc de maïzena
- noix de muscade
- 200 grs de jambon blanc dégraissé
- 60 grs de gruyère râpé allégé
- sel, poivre
Temps de préparation
10
Temps de cuisson
20
Préparation
-Préchauffer le four th8 (240°C).
-Mettrele chou-fleur dans un plat à gratin.
- Préparer la béchamel: chauffer le lait, prélever 2 cuillères à soupe et les mélanger à la maïzena, les rajouter au lait et porter à ébullition en remuant jusqu'à épaississement.
-Ajouter sel, poivre et noix de muscade.
-Hacher le jambon et l'incorporer à la béchamel.
-Parsemer sur le chou-fleur, la prréparation et le gruyère râpé et gratiner au four 20 minutes.