Ingrédients
Équivalences
- 5 courgettes moyennes
- 2 oignons
- 1 bouquet garni
- 400g de boeuf haché a 5%(10pts)
- 1 boite de tomates concassées
- 150g de fromage rapé allégé (10pts)
- 2 ou 3 cs de chapelure ( selon goût)
- 1cs huile d olive (3pts)
- sel et poivre
GRATIN DE COURGETTES A LA BOLOGNAISE
pour 4 personnes 6.25pts ww/personne
préparation 20mn
cuisson 55 mn
*5 courgettes moyennes
*2 oignons
*1 bouquet garni
*400g de boeuf haché a 5%(10pts)
*1 boite de tomates concassées
*150g de fromage rapé allégé (10pts) peut être diminuer un peu !!
*2 ou 3 cs de chapelure ( selon goût)
*1cs huile d olive (3pts)
*sel et poivre
Faites dorer les oignons émincés dans un peu d huile puis ajoutez la viande hachée, quand elle est bien revenue, incorporer les tomates , salez poivrez et parfumez avec le bouquet garni
poursuivez la cuisson 10 mn puis réservez
coupez les courgettes en rondelles fineset disposez en une première coucheau fond d un plat allant au four
salez légèrement, étalez la sauce bolognaise dessus, puis répartissez y la moitié du fromage rapé
Préchauffez le four th.7-200°c, recouvrez d une seconde couche de courgettes , salez puis napperdu reste de fromage rapé avant de saupoudrer de chapelure
Enfourner et laissez cuire au moins 40 mn; le gratin est cuit quand la lame d un couteau y pénètre facilement
Servez au sortir du four
pour 4 personnes 6.25pts ww/personne
préparation 20mn
cuisson 55 mn
*5 courgettes moyennes
*2 oignons
*1 bouquet garni
*400g de boeuf haché a 5%(10pts)
*1 boite de tomates concassées
*150g de fromage rapé allégé (10pts) peut être diminuer un peu !!
*2 ou 3 cs de chapelure ( selon goût)
*1cs huile d olive (3pts)
*sel et poivre
Faites dorer les oignons émincés dans un peu d huile puis ajoutez la viande hachée, quand elle est bien revenue, incorporer les tomates , salez poivrez et parfumez avec le bouquet garni
poursuivez la cuisson 10 mn puis réservez
coupez les courgettes en rondelles fineset disposez en une première coucheau fond d un plat allant au four
salez légèrement, étalez la sauce bolognaise dessus, puis répartissez y la moitié du fromage rapé
Préchauffez le four th.7-200°c, recouvrez d une seconde couche de courgettes , salez puis napperdu reste de fromage rapé avant de saupoudrer de chapelure
Enfourner et laissez cuire au moins 40 mn; le gratin est cuit quand la lame d un couteau y pénètre facilement
Servez au sortir du four