Ingrédients
Équivalences
- 1KG DE PETITES COURGETTES
- 500GR DE TOMATES PELEES ENTIERES AU NATUREL
- 50GR DE RICOTTA
- 2 GOUSSES D'AIL
- 1 OIGNON MOYEN
- 1 C.A.S. CREME FRAICHE 15%
- 1 VERRE LAIT ECREME
- 2 OEUFS ENTIERS
- 1 C.A.S. HUILE D'OLIVE
- ORIGAN
- SEL, POIVRE
Gratin de courgettes à la feta
j'ai mis de la ricotta pour 6
2pp/pers
INGREDIENTS
1KG DE PETITES COURGETTES (SANS TROP DE PEPINS)
500GR DE TOMATES PELEES ENTIERES AU NATUREL
50GR DE RICOTTA
2 GOUSSES D'AIL
1 OIGNON MOYEN
1 C.A.S. CREME FRAICHE 15%
1 VERRE LAIT ECREME
2 OEUFS ENTIERS
1 C.A.S. HUILE D'OLIVE
ORIGAN
SEL, POIVRE
PREPARATION
Lavez les courgettes, puis coupez-les (sans les peler) en rondelles. Faites-les cuire 5 minutes à LA VAPEUR. . A ce stade, ils doivent encore être un peu croquantes.
. Réservez-les.
Hachez l'oignon et le faire revenir à la poêle antiadhésive dans de l'huile d'olive bien chaude
ajoutez 1 verre d'eau avec 1/2 cub bio.
Ajoutez-y les tomates et l'ail haché. Salez et poivrez. Rajoutez une bonne cuillère d'origan ou autres épices selon votre goût. Laissez compoter pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 210°C.
disposez y les rondelles de courgettes. Salez légèrement, poivrez et rajoutez une demi cuillère à soupe d'origan. Ajoutez au-dessus la compotée de tomates.
Fouettez les oeufs, la crème, le lait, salez un peu, poivrez, versez sur les légumes, et éparpillez dessus la feta rapée ou la ricotta émiettée.
Saupoudrez d'origan, puis faites cuire 20 minutes à 180°C et gratinez à 200°C pendant 5 minutes.
j'ai mis de la ricotta pour 6
2pp/pers
INGREDIENTS
1KG DE PETITES COURGETTES (SANS TROP DE PEPINS)
500GR DE TOMATES PELEES ENTIERES AU NATUREL
50GR DE RICOTTA
2 GOUSSES D'AIL
1 OIGNON MOYEN
1 C.A.S. CREME FRAICHE 15%
1 VERRE LAIT ECREME
2 OEUFS ENTIERS
1 C.A.S. HUILE D'OLIVE
ORIGAN
SEL, POIVRE
PREPARATION
Lavez les courgettes, puis coupez-les (sans les peler) en rondelles. Faites-les cuire 5 minutes à LA VAPEUR. . A ce stade, ils doivent encore être un peu croquantes.
. Réservez-les.
Hachez l'oignon et le faire revenir à la poêle antiadhésive dans de l'huile d'olive bien chaude
ajoutez 1 verre d'eau avec 1/2 cub bio.
Ajoutez-y les tomates et l'ail haché. Salez et poivrez. Rajoutez une bonne cuillère d'origan ou autres épices selon votre goût. Laissez compoter pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 210°C.
disposez y les rondelles de courgettes. Salez légèrement, poivrez et rajoutez une demi cuillère à soupe d'origan. Ajoutez au-dessus la compotée de tomates.
Fouettez les oeufs, la crème, le lait, salez un peu, poivrez, versez sur les légumes, et éparpillez dessus la feta rapée ou la ricotta émiettée.
Saupoudrez d'origan, puis faites cuire 20 minutes à 180°C et gratinez à 200°C pendant 5 minutes.