Ingrédients
Équivalences
- 800g de légumes (courgettes ou tomates)
- 400g de pommes de terre
- 200g de Mozzarella
- 300ml de lait écrémé
- 4 cuil. à café bombées de crème fraîche à 8ù ou moins de Matière Grasse
- Persil (ou herbes de provence)
- Sel & poivre
Gratin de courgettes à la mozzarella - 3,5 pts
Pour 4 personnes
- 800g de légumes (courgettes ou tomates)
- 400g de pommes de terre
- 200g de Mozzarella (allégée pour moi)
- 300ml de lait écrémé
- 4 cuil. à café bombées de crème fraîche à 8ù ou moins de Matière Grasse
- Persil (ou herbes de provence),
- Sel & poivre
Eplucher les pommes de terre. Les laver sous l'eau courante. Les émincer finement (si besoin à l'aide d'un robot culinaire).
Laver les courgettes (ou les tomates).
Pour les tomates, éliminer les pépins. Pour les courgettes, couper les deux extremités puis couper finement en rondelles. Faire de même avec la Mozzarella.
Dans un plat allant au four, disposer une première couche de pommes de terre, puis une couche de légumes, une couche de Mozzarella.
Saler et poivrer.
Parsemer une couche de persil ou d'herbes de provence puis recommencer.
Finir par une couche de Mozarella.
Disposer la crème fraîche allégée. Verser le lait écremé.
Faire cuire 1h au four th.180°C.
Savourer chaud.
Note = ce plat comprend légume et féculent (pdt) il suffit de l'accompagner d'une viande ou de poisson.