Ingrédients
Équivalences
- 500g de filet de dinde
- 2 oeufs
- 2 carottes (environ 200 g)
- 100g de gruyère
- 250g de tomates cerise (1 barquette)
- 8 cuillères à soupe de sauceline (fécule de pomme de terre)
- 1 beau brocoli
- 40 cl de lait
- 2 pincées de noix de muscade
- 10 cl de crème
- Sel et poivre
Cath,tu crois que tu pourrais transformer cette recette en PP et combien de points ça ferai ça me parait bon!Merci
Gratin de Dinde aux petits légumes
Ingrédients pour la recette
1 filet de dinde de 500 g
2 oeufs
2 carottes (environ 200 g)
100 g de gruyère
250 g de tomates cerise (1 barquette)
8 cuillères à soupe de sauceline (fécule de pomme de terre)
1 beau brocoli
40 cl de lait
2 pincées de noix de muscade
10 cl de crème
Sel et poivre
Préparation de la recette de Gratin de Dinde aux petits légumes :
- Laver les légumes, éplucher les carottes et couper les sommités du brocoli.
- Faire chauffer un grand volume d'eau salée. Couper les carottes en lamelles.
- Puis plonger les légumes quelques minutes dans l'eau bouillante et les retirer.
- Préparer une béchamel : faire chauffer le lait et la crème dans une casserole, saler et poivrer. Lorsque le lait commence à bouillir, mélanger petit à petit la fécule de pomme de terre, continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis retirer du feu.
- Faire préchauffer le four à 200°.
- Placer dans un mixeur la béchamel, la moitié des sommités de brocoli, les oeufs, saler et poivrer légèrement, ajouter deux pincées de noix de muscade puis mixer finement.
- Couper la dinde en cubes de petite taille, saler et poivrer et les disposer dans un moule à gratin. Ajouter les légumes restant puis mélanger avec le fromage râpé et finir en versant l'appareil à base de brocoli. Mélanger légèrement pour que l'appareil se répartisse uniformément, puis enfourner 20 minutes.
- Retirer du four et servir.
Gratin de Dinde aux petits légumes
Ingrédients pour la recette
1 filet de dinde de 500 g
2 oeufs
2 carottes (environ 200 g)
100 g de gruyère
250 g de tomates cerise (1 barquette)
8 cuillères à soupe de sauceline (fécule de pomme de terre)
1 beau brocoli
40 cl de lait
2 pincées de noix de muscade
10 cl de crème
Sel et poivre
Préparation de la recette de Gratin de Dinde aux petits légumes :
- Laver les légumes, éplucher les carottes et couper les sommités du brocoli.
- Faire chauffer un grand volume d'eau salée. Couper les carottes en lamelles.
- Puis plonger les légumes quelques minutes dans l'eau bouillante et les retirer.
- Préparer une béchamel : faire chauffer le lait et la crème dans une casserole, saler et poivrer. Lorsque le lait commence à bouillir, mélanger petit à petit la fécule de pomme de terre, continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis retirer du feu.
- Faire préchauffer le four à 200°.
- Placer dans un mixeur la béchamel, la moitié des sommités de brocoli, les oeufs, saler et poivrer légèrement, ajouter deux pincées de noix de muscade puis mixer finement.
- Couper la dinde en cubes de petite taille, saler et poivrer et les disposer dans un moule à gratin. Ajouter les légumes restant puis mélanger avec le fromage râpé et finir en versant l'appareil à base de brocoli. Mélanger légèrement pour que l'appareil se répartisse uniformément, puis enfourner 20 minutes.
- Retirer du four et servir.